为了提高棚室设施内的土地和空间利用率，增加收入，在不影响葡萄生长和结果的前提下，可以进行有限制的间作。特别是在葡萄种植后的一二年，葡萄植株小，覆盖率低，可以充分利用行间种植一些生长期短的矮秆小株形作物。从第三年开始，葡萄植株已长大，行间光照不足，再继续间作对葡萄、对间作物的生长均不利。此时，只能利用葡萄叶幕形成(开花期)前这段时间种植生育期短的果菜，或在室内空间吊挂盆栽作物，实行立体栽培。但不可种植高秆作物和蔓性蔬菜，或生育期长的蔬菜，以免与葡萄争光、争水、争养料。目前，在葡萄棚室内间作较多的作物主要有以下几种：
1．草莓：草莓植株矮小、耐阴、生育期短，在葡萄叶幕形成之前，即可完成开花、结果的过程，它与葡萄在土地、光照和温度的利用上能达到互补，是比较理想的间作物。
草莓品种很多，应选择适于设施栽培的休眠期短、早熟、丰产、抗病的大果型品种，如宝交早生、红手套、戈雷拉、红衣、明晶、明磊、春香、津美22号等。
定植棚室的草莓应在露地培育成壮苗，9～10月份移至棚室的葡萄行间，长出几片新叶后越冬，翌年2月上旬，随着设施内温度的提高开始生长，4月上旬草莓果开始成熟上市，5月上旬将已结完果的草莓植株再移到露地继续繁苗，9～10月再移进温室。
在设施内，草莓易感染白粉病和灰霉病，应在草莓现蕾前至采收前两周，每半月左右喷一次70％甲基托布津可湿性粉剂1500～2000倍液或50％多菌灵1000倍液予以防治。草莓重花会使病害加重，产量、品质降低，应予种植二三年后进行倒茬。
2．蔬菜：设室内葡萄行间套种蔬菜，安排好茬口，可以常年种植，多次收获。如华北地区套种蔬菜的茬口安排有：11月上旬将韭菜根移进温室葡萄行间，3月下旬收割最后一茬韭菜后，移至露地，然后种植水萝卜，5月水萝卜上市后又改种蘑菇，经多次收获后又于8月初栽大蒜，蒜苗收获后又移进韭菜，或在12月下旬将芹菜苗移进温室，翌年4月份收割后种凤尾菇，9月中旬又移进韭菜根供应春节市场。
另外在葡萄行间可以铺设电热加温线，进行蔬菜育苗，在1～2月间可培育甘蓝、番茄、辣椒、黄瓜等，也可进行西瓜、甜瓜、葡萄等营养钵、营养袋快速育苗。
3．中药：葡萄行间适宜种植天麻，天麻要求遮荫的潮湿环境，而葡萄枝叶繁茂正好起到遮荫的作用。此外，也可以利用葡萄架下荫湿条件栽培盆栽人参。
