一、防冻害 采取有效措施，抵御冻害，确保果树安全越冬。
二、整形修剪 苹果树疏除或回缩一、二层间大辅养枝，增强侧光；对上强的树落头开心，增强上光；主枝低的树要处理好把门侧及裙枝，改变下光。主枝头太高、太重的要注意开角，跑单头。对内膛的徒长枝、纤细枝进行清疏。配备好大、中、小、立、侧、垂各类枝组，在剪子上下功夫，调节好花量。把结果枝、结果预备枝、发育枝配备好，使之在全树均匀合理分布。要正确运用疏、截、缩、缓放、变向、破皮等项技术。
三、清园 彻底清除落叶、杂草、落果、病虫枝梢，刮除老、粗、翘皮，运出果园外处理。
四、树干涂白 涂白可以减轻冻害和日灼、延迟萌芽和开花、杀死树缝潜藏的病虫害。早春涂白十分重要，主要涂大枝杆。
五、病虫害防治 主要防治的病害有腐烂病、枝植轮纹病，主要防治的虫害有蚜虫类、螨类和蚧壳虫类。
六、补栽果树 幼龄果园往往有缺株现象，适时进行补栽。
