处州早红柚是丽水市林科所历时15年从柚类中选育出的早熟优良新株系，其果实中秋节前成熟，大小适中，果肉深红色，汁胞软脆多汁、味甜酸适口，是适合现代家庭消费的果品和馈赠亲友的佳品。处州早红柚早果丰产，经济效益显著。嫁接苗定植后第三年开始挂果，6-7年进入盛产期，平均株产50公斤，高的可达80公斤，亩产2000-3500公斤，丰产稳产。在中熟温州蜜柑上高接换种，亲和力好，当年可恢复树势，第二年始果，第三年正常投产。物候期：3月上旬开始萌芽、露芽抽梢，3月中旬现蕾，至4月上旬春梢停止生长。4月上旬始花，4月中旬盛花，5月上旬谢花，5月中旬为第一次生理落果期，6月上中旬为第二次生理落果期。5月底开始形成瓤囊，6月上中旬种核形成，7月中旬进入稳果期，果实着色期在8月中下旬，9月中下旬成熟。处州早红柚的栽培要点如下：
1、育苗。
处州早红柚用嫁接繁殖，方法与其他柑桔相同，但应正确选用砧木。枳砧抗寒性最强，主根较浅，小侧根、须根特别发达，喜微酸性，耐湿，适于水分充足有机质丰富的土壤，矮化、早果、早熟，定植第3年即能挂果，树龄较短。柚本砧嫁接，亲和力强，嫁接成活率高，树体较大，生长茂盛，抗逆性好，宜深厚、肥沃、排水良好的土壤。
2、栽植
2.1园址选择 新栽处州早红柚应选择海拔350米以下的避风阳坡，土层深厚、土壤疏松肥沃且富含有机质、排水良好的地段种植，山地栽培适宜在坡度20º以下缓坡地建园。
2.2整地挖穴 整地挖穴是改善立地条件的重要措施，是早果、优质、丰产的基础。山地必须做梯地，并在坡改梯后开挖深、宽各1米的定植沟或定植穴。平地、水田要筑高畦（畦高30-40厘米），挖排灌沟。整地过程中要施足有机肥，每定植穴施入厩肥或其它农家有机肥50-100公斤，施基肥宜早不宜迟，基肥腐熟、沉降后方可定植。
2.3定植密度 常规定植密度枳砧以3×4米，亩植50-60株为宜，平地可稍疏。因处州早红柚投产早、丰产稳产、成熟期早，经济效益好，适当密植可提早产出，提高土地利用率和经济效益，密度以3×2米，亩植110株为好，进入盛果期再行间伐，保留55株/亩。
3. 整形和修剪 处州早红柚可采用自然圆头形或自然半圆形整枝。截干高度约30-45厘米，发出新梢后多留基部枝，及时摘心，促进分枝，用拉、撑、吊枝等办法，加大主枝、副主枝的开张角度，培育成自然圆头形树冠。
处州早红柚的结果母枝以充实春梢最有利结果，因此修剪不求精密，仅除去枯枝、病虫枝和重叠枝。
4、加强肥水管理 处州早红柚花多果大产量高，养分消耗大，在施肥上要根据结果量和树体生长情况满足其要求，一般每亩产3000公斤的处州早红柚，每年应施尿素100-150公斤，磷肥60-100公斤，钾肥30-50公斤，同时要多施有机肥，每株施栏肥30-50公斤或饼肥2-3公斤，增进果实品质。
5、疏花疏果 处州早红柚花量多，为减少养分消耗，可在花蕾期实行疏花。同时进行疏果，在第一次生理落果基本结束，幼果2-3厘米大小时，应依据树体营养状况、肥水条件、管理水平以及市场需求，消费心理等因素确定每花序留果数，疏除畸形果、病虫果，并保持整个树体挂果均匀分布。
6、病虫害防治 处州早红柚病虫害的种类、具体的防治方法类同其他柑桔类果树。
