（一）主要栽植区域 从栽培特点和气候条件看，我国草莓栽培大致分为3个主要区域。
1.北部草莓栽培区 大体位于秦岭及淮河以北，包括东北、华北及西北各省等地。该区秋冬季节气温较低，1月平均气温0℃以下，日照时间较长，适宜于寒地栽培品种的休眠及花芽分化。露地栽培采用低畦种植，冬季需覆盖薄膜、秸秆防寒。设施栽培以春暖大棚、小拱棚、日光温室等为主要保温结构，分为促成栽培和半促成栽培两种类型。草莓生长期长，产量高，品质优。
2.中部草莓栽培区 主要包括长江流域各省，地处亚热带至温带的过渡带。1月平均气温0-5℃，露地栽培的草莓无需覆盖即能安全越冬。秋冬季的温度和日照可满足草莓的花芽分化及植株正常的休眠要求。降水量多于北方，多用高畦栽培以利排水。草莓的生育期较北部栽培区短，设施栽培以塑料大棚促成栽培为主，也有部分半促成栽培及小拱棚覆盖栽培。
3.南部草莓栽培区 南岭山脉以南，主要包括华南及福建等省。冬季气候温暖，1月平均气温10℃以上，秋冬季气温难以满足草莓的花芽分化及休眠的要求，虽然冬季不需覆盖或仅简易覆盖即可达到提早采收的目的，但每年均需从以北地区引苗栽植，或采用高山育苗等措施，才能确保草莓正常花芽分化。本地区草莓产量通常低于北部和中部种植区。
（二）生态条件
1.温度 草莓对温度比较敏感，初春当地温稳定在2-5℃时根系便开始活动，10℃℃时能形成新根。根系适宜生长温度为15-20℃，秋季温度降到10℃以下时便会停止生长，冬季土壤温度下降到-8℃时，根不就会受到冻害。
草莓植株生长发育的适宜温度是20-30℃，夏季高温季节，干燥炎热的气候条件会抑制草莓新叶发生，成熟的叶片有时也会出现灼伤或枯焦现象。草莓花期低于℃或高于40℃都会影响授粉受精过程，影响种子发育，造成畸形果。花期和结果期最低温度不能低于5℃，而低于5℃时花芽分化也会停止。在晚秋经过霜冻和低温锻炼的植株，抗寒力可大大增强，冬季若采用覆草覆膜、覆土或覆雪，即使在最低气温达-40℃的地区也能栽培草莓。
2.光照 草莓属喜光植物，但也比较耐荫，冬季覆盖下越冬的叶片仍保持绿色，翌年春天继续进行光合作用。但栽植过密，或光照不足，则植株生长虚弱，花序柄和叶柄细长，叶片淡绿，花小不易开放，果小、味酸、色泽差，成熟期也延迟。光照过强时也不利于草莓生长，易受干旱和灼伤，叶片变小，根系发育差。
草莓在不同发育阶段对光照要求不同，开花结果期和匍匐茎抽生期，需要12-15h的长日照；在花芽分化期则要求10-12h的短日照和教低温度。
3.水分 草莓根系浅，多分布在20cm的土层中内，加上植株小，叶片大，蒸腾量大，而且整个生长期不断进行新老叶片的更替。又要抽生大量的匍匐茎和发育果实，所以需要有充足的水分供应。在生长周期中，草莓不同的生育期对水需求是不同的。苗期缺水会影响新茎和叶片的正常生长，坐果期缺水会影响果实发育，降低产量和品质，浆果成熟期适当控水可避免果实脱落和腐烂，采收后缺水会使匍匐茎扎根困难，降低繁苗系数，秋季进入花芽分化期应适当控水，以促进植株由营养生长向生殖生长转化。
4.土壤 草莓可以在各种土壤上生长，但要达到优质丰产，必须栽植在疏松、肥沃、透水、通风良好的土壤中。草莓适于在地下水位不高于80-100cm，PH5.5-6.5的土壤中生长。沼泽地、盐碱地、石灰地、黏土和沙土都不适宜栽植草莓。土壤是否适于草莓生长很大程度上决定于表层土，因为这是草莓根系主要分布的地方。
