草莓是草本植物，要想获得理想的产量，并提早到元旦前后上市，南方露地栽培草莓只有采用“北苗南栽”、注重品种选择及强化管理，才能获得稳产高产。现将草莓早熟与高产栽培的要点介绍如下：
一、 北苗南栽
“北苗南栽”是将北方专用苗圃育出的优质草莓苗运到南方及沿海地区栽培。其好处是苗木成活率高、丰产，且几乎不带任何病毒。
目前我国南方一些草莓产区，草莓产量和品质均呈逐年下降趋势，有的亩产仅几百公斤，主要原因是草莓秧苗质量不过关。一些农民为了图便宜，往往利用头年已结过果的老苗自繁新苗，殊不知这种苗活力差，且易带病虫害，自然产量不高；还有一些苗木虽然是从专用苗圃育出的，但由于受温度和日照的制约，难以丰产。
我们知道，草莓的育苗时间是4?10月份，而根系和植株生长发育最适温是15-30℃。南方高温地区，炎热的气候条件会抑制草莓新叶发生，导致叶片灼伤或枯焦，影响结果率；草莓在自然条件下花芽分化期在9?10月份，即在10?12小时以下短日照和日平均气温10?17℃条件下形成，花芽形成条件，低温比短日照更为重要，如果低温时间不足，就只开花不结果，导致产量下滑。综上所述，由于气候原因，即我国南方和部分沿海地区进入6月份后，日平均气温都在20℃以上，根本无法满足草莓的这种生物学特性，加上高温还易使草莓苗感染病毒，所以我国石家庄以南地区不适宜繁苗，要想高产，南方种植草莓就必须进行“北苗南栽”。
二、 选择早熟品种
目前我国栽培的草莓多为“全明星”、“宝交”、“丰香”、“玛利亚”等普遍品种，品质退化严重、产量低、上市晚。种植草莓在“北亩南栽”的前提下，品种选择至关重要，所以应选择一些上市早、品质好、丰产的早熟品种。下面就介绍两种适合“北苗南栽”的大果草莓新品种。
1、 美国5号：特早熟品种，秋栽元旦左右挂果，果个大、硬度好，色鲜红而富有光泽，甜度大，香味浓，休眠期极短，可延续结果2?3个月，一级果平均果重50克左右，单株果重500克以上，一般亩产2500?3500公斤。
2、 西班牙3号：特早熟品种，秋栽元旦前出果，果个大，平均单果重38克左右，果色鲜红、味甜，运输性能好，休眠期极短，植株根系发达，耐碱性较强，丰产，可陆续结果3?4个月，平均单株果重500克以上，一般亩产30000?40000斤。
