西瓜是人们最喜爱的生食瓜之一，果实多汁而味甜，含多种维生素、矿物盐。近年来，西瓜在我市各地区的栽培面积得到了进一步的增加。现将其高产栽培技术介绍如下：
1、选地 选择阳光充足，地势较高，排水方便的沙壤土或壤土。不与前作是瓜类、黄豆等连作，否则长势必然减弱，果实会变小，尤其是会发生枯萎病。选择前作是玉米、甘蔗、花生连作最理想。
2、整地与起畦 西瓜根系发达，分布既深又广，因此要求土壤先行深翻晒白，并进行适当消毒。每亩可撒施生石灰100~120斤,单行植，按常规2米～2.3米包沟，高20厘米，株距50厘米作畦，畦中央偏种植行开沟施入基肥。每亩施入土杂肥2500～3000斤，花生麸70～80斤，加施磷肥50～60斤，复合肥60～70斤和适量硼砂。为防地下虫可在基肥中混施少量米乐尔或晶体敌百虫。盖好基肥沟，淋湿畦面后即可喷一次芽前除草剂乙草胺或都尔，最后覆盖地膜。
3、播种育苗 春播西瓜可在2月上旬至3月中旬，使瓜苗尽可能赶在梅雨来临前座好果，秋播可在7月中旬至8月上旬播种。采用直播或营养杯育苗，因营养杯育苗具有苗齐、苗壮、省种的优点，目前许多瓜农均采用此法。瓜苗长至2－3片真叶便可移植大田。
4、肥水管理 西瓜各个时期对氮磷钾需求不同，追肥重在氮、钾，尤其是钾肥。原则是幼苗期宜轻，并适当制水。座瓜后宜重施追肥，如复合肥或尿素混钾肥的水浸液。追肥要讲究，座瓜后要及早施重肥，第一次重肥可在株间穴施，过5天后可在畦面穴施，此次追肥的目的是引导根系不断地朝基肥沟渗入使瓜苗在吸足追肥的同时，充分饱食基肥。肥用量酌情，不要造成肥害。膨瓜期，尤需注意施足水分。对生长势差的植株，可适量用惠满丰多元复合液肥或促丰宝液肥稀释500倍叶面喷施。
5、铺草 瓜苗由直立状态转为匍伏生长时可在瓜蔸附近铺草，以供瓜蔓攀缠和防止因尼龙薄膜反射阳光温高而灼伤瓜苗。
6、整蔓 采取三蔓整枝式，即每株可留3条蔓，多余蔓应及早摘除，欲除蔓可留一叶摘除。
7、人工辅助授粉 西瓜天气好一般无需人工授粉，但天气不好影响座瓜时，可在上午7－10点钟进行人工辅助授粉。方法是，摘取已开放的雄花除去花辫，以雄花对准已开放的雌花柱头轻轻涂抹，让花粉沾满整个柱头。
8、留瓜 一般每株可留3个瓜，即主侧蔓各留一个瓜，留瓜节位一般都选在第二朵雌花，即在第10节左右留瓜。每蔓第一朵雌花应及早摘除，留下的瓜底应垫草，接触面要注意保持干燥。
9、摘心 座稳瓜后，当主侧蔓长至25节左右时要进行摘心，控制瓜蔓伸长，使养分集中供应瓜果。
10、病虫害防治 西瓜重点预防枯萎病，可用400～500倍的灭病威，或福美双500～800倍或用双效灵300倍液喷雾；疫病可在发病初喷50%瑞毒铜可湿性粉剂500倍液或喷600～800倍的代森锰锌混75%的百菌清600倍或40%乙磷铝400倍液; 白粉病可喷施灭病威或胶体硫；虫主要治潜蝇，用25%杀虫双260倍混少量乐果乳油喷杀效果好，对前期黄守瓜可采用跳甲净混乐果乳油喷杀；蚜虫可喷施扑虱蚜、蚜虱净或乐果乳油防治；对斜纹夜蛾、银纹夜蛾应及早防治，可采用1500倍的抑太保混2000倍的高效灭百可或2000～2500倍的卡死克喷施效果较好。
11、采收 瓜果适时采收，过早过迟都不宜，一般在雌花授粉后28~30天左右成熟，在临近成熟所需天数时再试剖一、二个瓜检查成熟，以确定采收时期
