一、石灰，化学名称氧化钙(cao)。生石灰是白色块状，比重3.1-3.4,生石灰在空气中能吸收水气和碳酸气自然消解成消石灰(即氢氧化钙)及碳酸钙，呈粉状。
1、生石灰用作配制石硫合剂与波尔多液的原料。消石灰可作为稀释剂和安全剂使用，加退菌特配成混合粉剂喷粉，可防治多种病害。
2、涂白。果树及其它树木的涂白，可防治树干上越冬的病虫及保护不受病虫侵害。
3、土壤处理。病死果树在拨除烧毁病株后，可用石灰水消毒病穴，果树种子在播种前用石灰进行土壤消毒或中和土壤酸性，可以防治或减轻某些病害。
4、石灰乳保护。防治果树膏药病，可用竹刮或小刀刮除菌丝膜后再喷射20%石灰乳。防治蜜柚日烧病用5%石灰乳往朝东朝西两方向喷射果实表面。冬季修剪伤口大于2厘米以上的枝条用30%石灰水涂抹保护伤口。
二、本县大部分山地是红黄壤土，酸性较大，缺乏有机质。长期施用含有酸性肥料的柚园，必须适时适量施用石灰改酸，增加土壤含钙和中和酸性。
经多年柚园施石灰试验，过量时柚树引起缺铁、缺硼症，果皮增厚，适量可以促进碳水化合物和蛋白质的形成，促进根系吸收，使枝叶茂盛，生长健壮，果实皮薄，酸甜度可口，果实较耐贮藏。缺乏会导致叶片变小，严重时枝梢枯死或花朵萎缩。
在栽培柚树过程中，缺乏或过量都会引起树体生长不平衡，或树势衰弱，适量施用石灰，才能使植株的生长和结果趋向平衡，获得柚树高产、稳产和优质。
