(1)土壤施肥
果树从土壤中吸收肥料，主要是靠庞大的细根和须根。所以，土壤施肥要根据根系分布特点而定。一般根系分布较稠密的地方，是在树冠投影的外围附近。因此，施肥的位置应在树冠外围垂直的土壤，即树冠滴水处。
肥料的种类不同，施肥方法也有所不同。有机肥肥效长，宜堆沤后深施；化肥多易溶于水而渗透，肥效较短，宜浅施。但磷肥易被上层土壤固定，很难被根系吸收，可与有机肥混合深施；钾肥在土壤中移动力弱，也要深施。化肥最好与有机肥配合施用，以减少化肥的流失，提高肥效。果园土壤施肥的方式有以下几种。
①环状沟施肥。沿着树冠滴水处挖深15～20厘米、宽30厘米的环状施肥沟，施肥后覆土。幼年树施肥常用此法。
②放射沟施肥。在树冠距树干1～1.5米处开沟，按照树冠大小，向外呈放射状挖沟4～6条，沟的深度与宽度同环状沟法。但要注意沟要内浅外深，即靠近树干处浅些，避免伤及大根。如果施追肥，沟的深度可以浅些。每年挖沟时，应更换位置，以扩大根系吸收范围。
③穴状施肥。在树冠范围内挖穴若干个，施肥后覆盖。每年开穴位置错开，以利根系生长。
④条状沟施肥。这是最常用的施肥方式，在树冠两侧外缘开深20～30厘米、宽30厘米的条沟，沟长依树冠大小而定。下次施肥换在树冠另外两侧进行。
⑤撒施。在多雨季节，雨后施用氮、钾化肥可用撒施，施后耙入土中。在土壤深耕或中耕翻土前撒施，然后翻入土中效果最好。
(2)根外追肥
红肉蜜柚除根系可吸收养分外，枝、叶、果等也都具有吸收营养元素的功能。人工喷布营养液于除根系以外的茎、叶等地上部分，称为根外追肥。
在下列情况下可进行根外追肥：满足果树正常生长发育的需要；果树急需某些微量元素时，可采用叶面喷布，如出现缺素症，采用根外追肥矫治，效果良好；果树根系生长不良，影响养分正常吸收时，可用根外追肥。
根外追肥吸收迅速，红肉蜜柚叶背、叶面均能吸收。如尿素喷布2小时后，叶背吸收77%，叶面吸收26%；喷布30小时后，叶背、叶面几乎都达到100%吸收。根外追肥还可避免某些营养元素，如磷等被土壤固定。
常用于根外追肥的肥料有：尿素、磷酸二氢钾、过磷酸钙、硫酸镁以及硼砂、硫酸锌等(表5-6)。
表5-6 根外追肥常用的肥料与溶液浓渡
肥料种类 喷布浓度(%) 肥料种类 喷布浓度(%)
尿素 0.3～0.5 硼砂、硼酸 0.05～0.2
硫酸铵 0.3 硫酸镁 0.5～1.0
硝酸铵 0.3 硫酸锌 0.1～0.2
过磷酸钙 1.0～3.0 硫酸锰 0.1～0.2
硝酸钾、硫酸钾 0.3～0.5 钼酸铵 0.01～0.1
氯化钾 0.5 磷酸二氢钾 0.2～0.3
硫酸亚铁 0.05～0.1 磷酸氢二钾 0.2～0.4
复合肥 0.3～0.4 磷酸二铵 0.3～0.4
根外追肥所用的氮肥主要是尿素，但尿素应选用含缩二脲在0.25%以下的，否则喷布时会引起肥害。磷肥根外追肥比尿素吸收慢，过磷酸钙宜用澄清液喷布。钾素除用磷酸二氢钾外，也有用草木灰浸出液，还可用氯化钾和硝酸钾。氯化钾吸收快。根外追肥应注意以下几点。
①浓度。红肉蜜柚叶面吸收养分主要靠水溶液状态下渗透进入组织的，因此喷布浓度应低，一般在0.5%左右。混合多种营养元素喷布时尤其需要注意。
②喷布时间。以枝梢生长季节和幼果期喷布为宜，冬季或枝叶老熟期喷布效果不大。果实整个发育期都可吸收钾素，所以在这期间都可喷布。在果实着色前还可喷布硝酸钾来防止裂果。在一天中，应在上午或傍晚进行。
③和其他农药的混用。与其他农药或生长调节剂混用，可以起到多种效应，但必须注意防止产生化学变化，如中和作用或产生沉淀，失去肥料的肥效或药物的药效。
