1.选用良种近几年来表现良好的有鄂芝1号、襄芝2号、豫芝4号、中芝7号、中芝8号、中芝10号和黑芝麻中芝9号等。它们综合性状好，产量均达到每亩100千克以上，而且适应性强，可在各地种植。
2.轮作换茬芝麻连作，会使病害加重。据调查，芝麻连作1年，大田发病率达50%以上，连作2年高达80%。因此，种植芝麻最好与玉米、甘薯、大豆、高粱、棉花等作物实行3年～4年的轮作。
3.沟厢改革芝麻不耐渍涝，受渍后极易被病害侵染，而且根系生长发育不良，特别是后期易被风刮倒。因此，应改平作为深沟窄厢，使田间既能排明水，又能滤暗渍，芝麻就能正常生长。一般厢宽1.5米～2米，厢沟宽30厘米左右，沟深应深于耕层。
4.双层播种在适期早播的前提下，实行“抢晴双层播种”，即在土地耕翻后，立即夹播一层种子，耙一次单耙，再播一层种，最后进行横耙、直耙、对角交叉耥耙，把土耙碎耙平。这样播种的好处是：天干地旱时，底层种子可吸收水分按时出土；下雨墒情足时，上面浅层种子可完全出苗。能做到干旱和雨天双保险，确保一播全苗，一次齐苗。
5.合理密植亩产100千克以上，芝麻种植密度为：单秆型品种亩植1.5万株～1.8万株，株距13厘米～16厘米，行距26厘米；分枝型品种亩植8000株～10000株，株距22厘米～24厘米，行距33厘米。芝麻出苗后要及时间苗，“想吃芝麻油，先破十字头”，即要求在第1对真叶时进行第1次间苗，拔除过密苗，以叶不搭叶为度；到3片～4片真叶时进行第2次间苗，以促进芝麻幼苗的均衡健壮生长，防止“苗荒苗”。间苗时，发现缺苗，要及时带土移苗补栽。当芝麻长至12厘米～15厘米时，进行最后1次间苗并定苗。
6.化学除草在播种后3天以内，每亩用48%拉索乳油200毫升～250毫升，或72%都尔乳油100毫升，或60%禾耐斯乳油60毫升，加水稀释后均匀喷布于土表。若土壤旱情较重，应先灌水调墒，再播种、喷药。土质黏重或有机质含量丰富的田块，应增加20%的用药量。另外，也可在出苗后选用茎叶处理剂直接喷杀杂草，在大部分禾本科杂草处于3叶期～4叶期时，每亩用10.8%高效盖草能乳油20毫升～30毫升或15%精稳杀得乳油40毫升～50毫升或5%精禾草克乳油70毫升～100毫升，加水40千克～50千克稀释后，选择雨后初晴，或早、晚有露水时喷洒。土壤干旱时要加大稀释用水量。茎叶处理剂在阴雨较多的季节要用药2次。
7.科学施肥首先要施足基肥，每亩施优质农家肥2500千克，配施过磷酸钙25千克～30千克，有机肥不足时加施尿素5千克。施用前将磷肥与农家肥混匀堆沤15天以上，在浅耕灭茬时翻施于土壤。开花结蒴期是芝麻生长最旺盛时期，也是需肥高峰期，吸收养分占总量的70%左右，必须增施化肥满足需求。实践证明：追施化肥可增产30%以上。追肥方式是地面施氮肥，根外喷磷肥、钾肥和硼肥。于初花期，每亩追施硫酸铵10千克～15千克或尿素7.5千克～10千克，同时，用0.4%的磷酸二氢钾与0.2%的硼砂混合溶液进行叶面喷施，5天左右喷1次，连喷2次。
8.适时打顶一般在盛果期后，当主茎顶端叶节簇生，近乎停止生长时，选晴天上午摘除顶芽。
9.防治病虫芝麻主要病虫害有茎点枯病、枯萎病、立枯病、炭疽病、青枯病、病毒病、小地老虎、蚜虫、盲蝽象等。
