人参果原产于新西兰，引用温室大棚四季可种，大田大面积种植则是３至８月，种后３个月开始收果，单果重２５０克左右，最大果５００克左右，嫩果青翠，成熟后金黄色并有紫色花纹，鲜食香甜可口，做菜香脆。“人参果”高含钙和维生素Ｃ、钼、钴、硒等十几种人体所需的微量元素，并能防治高血压、肥胖病、冠心病、癌症。“人参果”曾被医学界称之为“生命之火”、“抗癌之王”。
1、种植地的选择
一般应选择阳光充足土壤含沙也较肥沃，用水排灌方便的地块，山区山垅田病菌少种植也非常好。
2、整畦与种植规格。
种单行畦宽６０公分，双行１００公分，株距４０公分，开穴挖细，亩种１５００株左右，施基肥前最好穴内撒些防病虫药。
3、施肥方法
首先在穴内施入猪鸡腐熟粪或发酵过的菜饼肥与土拌匀做基肥；种后当日应施入人粪尿或猪尿水肥，促其早生快长。以后７天一次追施人粪尿水肥，并在每尿桶中加入碳铵１５０克；开花结果后再亩施入复合肥每次５０斤，每月一次，以利壮杆及保花保果。
4、种子育苗方法
即在计划育苗的地块或木箱内拌入适量的基肥，整细浇透水肥，再将细小的种子一粒一粒钳播于土中，粒距７—１０公分，盖上湿细沙，以后畦面干燥应用喷雾器喷湿，以防冲动种子，７—１５天齐苗；有虫害用敌百虫或氰戊菊酯灭虫，苗长至１０公分移栽。
5、整形与修剪
“人参果”分枝萌发力极强，每株在１０至２０公分之间留３—４个枝条为结果枝条，其余枝条全部剪去育苗播插或作畜禽饲料；开花结果后每束花果只能留１—２个果，这样果大品质好，卖价高。
6、搭架护果。
挂果后枝条承受不了果的重量，必须用６０—１００公分长的竹木条扦插并将果系牢，以防断枝烂果造成损失。
7、留种及繁殖
高温期结的果没有种子，适温结果有少量种子，种子千粒重１克左右，发芽率较低，只有细播重管苗才多。如扦插育苗即应选择无病健壮枝条剪下，尔后每段１０—１２公分长，插入土３—５公分，插后加强水肥管理和病虫的防治，一般２５天以后可移栽或出售。
