一、选地与整地：
最好选择有灌溉条件、有机质丰富、土层深厚的土壤栽培甜高粱。甜高粱籽粒较小，顶土能力较弱，整地要精耕细靶。播种时墒情要好，以利出苗。
二、施底肥：
施肥量要根据土壤肥力而定，土地肥沃可以少施，土地贫瘠要多施。在甜高粱播种前要施足底肥，若施用农家肥每亩施4000公斤左右，采用化肥可沿植沟每亩施10公斤尿素或30公斤复合肥，与底土混均后再播种。
三、播种期：
依当地气候、品种、栽培目的的不同而异。可将旬平均气温达13摄氏度作为适期播种的温度指标。在我国北方这一时期大约在4月中、下旬。播种过早有因温度低而导致粉种的危险，过晚则有可能来不及成熟。在我国南方，一年可种二茬，头茬以3月下旬至4月上旬播种者产量较高。
四、播种量：
每亩播种量在500~750克之间。可用小麦播种机播种，也可用人工点播。播种时一定要有足够的地墒，深度为2~4厘米为适，粘土以2厘米为宜。
五、栽培密度：
早熟品种可采取20厘米×60厘米的株行距，每亩约5556株，晚熟品种可采用20×70厘米的株行距，每亩约4762株。
六、育苗移栽：
为解决在麦茬直播甜高粱生育期不足的矛盾，可以采用育苗移栽的方法。育苗地应在栽培地附近，在移栽前20~30天开始育苗，播种量为保苗数的2.5倍。当小苗有5~6片叶时即可移栽。为减少运输的麻烦，起苗时可不带土坨，但要尽量少伤根；为减少水份蒸发，起苗后立即剪去叶尖，尽快种植于整理好的植沟内，栽苗深度以埋至幼苗基部白绿色交界处为宜，植后立即浇水。育苗移栽用种量少，当种子量有限时，这是扩大种植面积的有效方法。
七、补苗：
由于播种质量不好或地下害虫为害等原因造成缺苗断垄应及时补苗。补苗时取稠密地段的苗子，方法与育苗移栽相同，补苗后对其偏施肥水，促其迅速赶上正常苗。
八、间苗、定苗、除孽：
雅津甜高粱的亩播量往往比保苗数大得多，必需间苗。早间苗可以避免幼苗互相争夺养分与水分，减少地力消耗，有利于培养壮苗。雅津甜高粱间苗在2~3叶期进行，拔除过于稠密地段的弱苗。在4~5叶期按预定的株行距进行间苗。雅津甜高粱具有分蘖的习性，孽芽的多少依品种的不同差异很大，多的十几个，少的一两个。分蘖过多消耗大量养分，影响主茎生长速度。留种田及作为糖料、酿酒作物栽培时需掰除全部分蘖。若作为青饲料栽培则不必掰除分蘖，但应在播种量上进行调节，以防止密度过大造成倒伏。
九、中耕除草与培土：
第一次中耕在2~3叶的幼苗期，可结合间苗进行，起到提高地温，消灭杂草，防旱保墒的作用；第二次中耕在4~6叶期时结合定苗进行，深度在10厘米左右，以切断表层根系，促使根系下扎；第三次中耕一般在第二次中耕后10－15天进行，并结合小培土；当植株长到70厘米高时结合施追肥进行大培土，将行间的土壤培于甜高粱的基部，在行间形成垄沟，促进支持根的生长，增强吸收能力，有防止倒伏、排涝、更便于灌溉。
十、施肥：
施肥的种类和数量取决于土壤肥力、土壤类型和水分状况。因雅津甜高粱的生物量极高，应于植前施足基肥，多施磷钾肥。氮肥要早施且不能过量，以免影响汁质。追肥结合培土进行。施肥量应略高于当地的玉米的施肥量。
十一、灌溉：
雅津甜高粱十分耐旱，但为获得高产，须依当地的气候条件和植株的发育阶段进行适当的灌溉。苗期一般无须灌溉，在拔节以后，茎杆每天长高4－10厘米，若缺水即抑制植株生长和幼穗分化。孕穗阶段是甜高粱的旺盛生育期，这一时期不能缺水，开花期为需水高峰，须有足够的水分供开花、授粉之需并为结实和秆中糖分的积累打下牢固的基础。若气候长期干旱，应及时灌溉，保证雅津甜高粱正常生长。在我国大部分地区，甜高粱的旺盛生长期适逢雨季，这就为甜高粱的生长提供了良好的条件。
十二、病虫害防治
1）蚜虫：甜高粱糖度高，易受蚜虫危害，在高温干旱少雨的年份蚜虫可能大量发生。发现蚜虫应及早防治。甜高粱品种对有机磷农药过敏，用吡虫啉（商品名“一遍净”）喷杀，效果甚好。
2)螟虫：发现有螟虫危害心叶时，即用喷吡虫啉；若螟虫已进入甜高粱秆内为害，可在心叶处撒数粒呋喃丹防治；甜高粱抽穗后，螟虫上到穗部为害，可用吡虫啉喷杀。
十三、再生甜高粱：
南方省区生长期长，种植甜高粱可以一次播种收获两茬，再生甜高粱产量为第一茬的80％，生育期可以缩短35天左右，无须重新播种即可收获第二茬。栽培主要注意以下几点：
1）及时收获：甜高粱籽粒成熟后及时收获果穗及茎杆，以利第二茬生长，选晴天收割，便于切口愈合，收割时在离地面3~5厘米处用利刀斜砍；
2）及时施肥：收获后立即犁垄破畦，顺着犁沟施入符合肥料或人粪尿，然后覆土；
3）选取壮芽：选留上部两个健壮的芽，其余孽芽全部掰除；
4）注意培土防止倒伏，在植株封行前结合追肥进行培土。
十四、防鸟害：
麻雀特别喜欢吃甜高粱的种子，特别是在小面积种植时，一个品种在一天内可以被吃个精光，除设法驱鸟外，消极因素的办法是：在植株进入乳期开始有鸟类为害时，将4~8株甜高粱的穗头捆扎在一起并用塑料或尼龙纱袋套起来，以防鸟吃。纸袋开始有点作用，但没多久，鸟学会啄破纸袋，故作用不大。
十五、收获：
当绝大部分植株果穗下部的籽粒达到蜡熟期时即可收穗。将果穗收割后晒干、脱粒后妥善保存。收穗后的植株的叶片能继续进行光合作用，茎杆中的糖份仍继续增加，大约在收穗后一星期将达到高峰。因此，最好在收穗后5~7天收秆，并考种和测产。在生长季节短、有可能遭受霜冻的地方，可在收穗的同时砍秆。
