总结近几年的生产经验,促进富士苹果着色的措施,可归纳为以下几个方面。
一、控制氮肥,增施钾肥
氮肥过多,不利于果实着色,而适当增施钾肥,则促进着色。因此,八月中下旬,全园追施一次腐殖酸钾;另外,叶面喷布磷酸二氢钾或稀土,每隔半月一次,连喷2至3次。
二、控水,保持中庸树势
适当控水能促进着色,土壤持水量以60-65%为宜,过高则不宜着色。中庸树势有利于着色,树势偏弱和过旺均不易着色。另外,要及时剪除过密枝和背上徒长枝,使树冠茎部透光率在30%以上。
三、适期采收
富士苹果一般在谢花后175-180天,即以10月下旬至11月上旬采收为好,采摘越晚,昼夜温差越大,着色就越好。
四、摘叶转果
摘除果实周围5-10厘米挡光的叶片。摘叶工作一般分二次进行,第一次去除应摘叶的30%左右,到10月份进行第二次摘叶,这次可随摘叶随转果,最好避开早晨和傍晚,以防将果转掉。
五、喷增色剂
注意所喷的增色剂最好不要含乙烯利,以防落果。⑴可用宝鸡产苹果增红剂一号2000倍液,于采前40天、20天各喷一次,能增色80-90%;⑵可喷PBO(江苏淮阴产)300倍,七天后就可见增色;⑶采前喷布30-40毫克/升的萘乙酸有很好的增色作用。
六、人工增色
苹果着色主要取决于外界的温差和湿度这两大因素。因此,可以在傍晚给全园喷水,连喷2-3次,能明显促进着色。也可在背阴通风处将未着好色的果摆放整齐,果之间有一定空隙,每天早晚各喷一次水或1000倍乙烯利,经3至4天后,翻转一次,再重复喷水,可达到果面全红。