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红葡萄品种--丹魄Tempranillo

2018-12-31 00:17:46浏览:215评论:0 来源:山村网   
核心摘要:                                   丹魄原产于伊比利亚半岛,后来成为西班牙的标志性红葡萄

                              

    丹魄原产于伊比利亚半岛,后来成为西班牙的标志性红葡萄品种。最出色的丹魄产自里奥哈河谷,该产区位于西班牙中北部,得益于凉爽的大西洋气候与温暖的地中海气候。

从丹魄的原意分析,Temprano有“早熟”之意,后缀“–illo”是“小”的意思,整个单词之意为早熟的小葡萄。随着培育技术不断改进,丹魄的知名度越来越高,几乎与增芳德或解百纳齐名。典型的丹魄与里奥哈红酒会带有浆果、李子、烟草、香菜、皮革、药草的香气,酒体较轻,类似黑比诺或基安蒂红酒。

西班牙葡萄酒经常在酒标上注明一些术语,便于顾客辨别酒的质量及陈年时间:红酒通常标有“crianza”字样,指在橡木桶中至少陈酿一年;“Reserva”指在橡木桶中至少陈熟一年,且产自较好的年份;“Granreserva”指在橡木桶中至少陈酿两年,后在瓶中陈熟三年,产自杰出年份。

下面介绍一些不错的丹魄、里奥哈红酒:

黑标米拉布诶诺葡萄酒是入门级葡萄酒。酒体较轻、散发着成熟的越橘、红茶、香草味道,这款葡萄酒平易近人。“浓郁的水果芳香,给人以清新香甜的感觉,新鲜、成熟的果实,外观暗红亮丽。其传神的香气让人回味无穷,泰兰尼葡萄酒单纯而香甜的风格,令人非常愉悦。”——安德烈斯塞尼奥里欧-伊涅斯塔丹魄红葡萄酒本品选用优质丹魄葡萄品种,酒体呈宝石红色泽,泛紫色光泽,透彻闪亮。富有浓郁红色水果香气源于其独有的酿造方法。口感柔顺浓郁,混合了丹魄葡萄品种特有的酸味。成熟丹宁酸质感,口味宜人。适合饮用温度为14℃-16℃。

巴塞罗那-巴萨丹魄红葡萄酒本品选用西班牙优质葡萄品种为原料,采用先进的控温发酵工艺精心酿制而成的一种干型葡萄酒。里奥哈法定产区的葡萄经过采收、发酵后,用橡木桶来存放一段时间,之后就是装瓶藏封在酒窖里,而具有规模的酒庄藏窖不少。一般说来,里奥哈产区的酒多半藏放在古老的橡木桶中,有厚重的橡木味,目前,在品酒专家的眼中,里奥哈的酒属于深沉而有柔顺之味。里奥哈法定产区葡萄酒,该品牌葡萄酒受到巴塞罗那俱乐部的推崇和喜爱,获得了热烈的反响。

1434丹魄红葡萄酒呈樱桃桃红宝石红色。美国橡木桶内发酵储存5个月,芳香浓郁水果香气混合,甘醇,水果味浓郁,上颚触感富有结构感。理想配餐:红肉鸡肉馅食品

(责任编辑:小城)
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