大棚蔬菜一年茬数多,相对需肥量也大,但由于菜农盲目施用大量的氮、磷肥,不仅浪费氮、磷肥,增加肥料投入,降低了经济效益,而且易产生不良后果:
1.土壤盐害。过量使用氮磷肥,使大部分肥料残留在土壤中,致使土壤盐分浓度提高,表土产生“白化”和“红化”现象,引起根部障碍,影响作物生长,尤其是苗期,僵化直至死亡。
2.土壤酸化。蔬菜土壤处于通气条件,土壤中氮肥会进行硝化作用而形成硝酸,使土壤酸度增加,变成酸性土壤,蔬菜是喜欢中性或微酸性的土壤,尤其是菠菜、莴苣等蔬菜因土壤酸度高生长将受到明显抑制。
3.作物生理缺素。偏施氮肥导致氮、钾养分失调而缺钾,大量施用氮肥会诱发或加重蔬菜缺钙,高氮也抑制作物对镁、硼微量元素的吸收,引起作物缺镁、硼症状。