一、挖苗。在晚秋和春季均可挖苗。晚秋宜在落叶后至封冻前进行，早春宜随挖随栽。挖苗前，如果土壤干旱，应提前3-5天浇透水。挖苗时切忌伤根过多，至少应保存有几个20厘米长的侧根。用拖拉机带起苗犁起苗，既省工又能保证苗木根系的长度，应推广使用。挖苗中，要避免碰伤地上部分，根系伤口有毛茬时应剪平，以利于愈合。起苗后经消毒处理过的苗木，如不及时栽植，就要进行假植或采用其他方法贮藏。假植时，可以每排放置同种、同级、同样数量的苗木，有利于以后苗木的统计调运。
二、假植。秋季起出的苗木，在春季定植或需外运的，须在土壤冻结前进行假植。假植有临时假植和越冬假植两种。①临时假植，是起苗后不能及时出圃栽植，临时采取的保护苗木的措施。假植时间较短，可就近选择地势较高、土壤湿润的地方，挖一条浅沟，沟一侧用土培——斜坡，将苗木沿斜坡逐个码放，树干靠在斜坡上，把根系放在沟内，将根系埋土踏实。②越冬假植，是秋季苗木起苗后来年春季才能出圃，需要经过一个冬季而采取的假植措施，宜采用假植沟埋藏。其方法是：选避风、高燥、平坦、排水良好、离苗圃近的地方，挖假植沟。沟宽1-1.5米，深60-70厘米，南北延长，东西排列，长度不限。将苗木向南成45度角倾斜。排放在假植沟里，根部以湿沙土填充埋压，培土高度应达到干高的1/2-2/3。假植时，每层苗不宜过厚。为使砂土与苗根密结，可适当灌水，使其沉实。假植沟的四周，要挖好排水沟。苗木少时，可将苗木窖藏于窖内，根部用湿沙培实。春暖时要经常检查，防止栽前发芽或发霉。
三、苗木的贮藏。苗木的贮藏是指在人工控制的环境中对苗木进行控制性贮藏，可掌握出圃栽植时间。苗木贮藏一般是低温贮藏，温度0-3℃，空气湿度80%-90%，要有通气设备。一般在冷库、冷藏室、冰窖、地下室贮藏。在条件好的场所，苗木可贮藏6个月左右。四、苗木的包装和运输。短途运输的山楂苗，一般每50-100株一捆，根部用保湿材料包严。运输时间为一天以上的苗木，必须细致包装，根部应充填湿草，以保持一定湿度。运输途中，要经常检查，发现干燥，应及时喷水。
