枇杷树花期长达3个月，从10月至次年2月均有花开。一般将枇杷树开花期分为3个阶段，头花10-11月开放，结的果实较大，品质好，但易受寒；二花在11月至次年1月开放，果实品质次于头花结的果，但抗寒能力较强，座果率高；三花在1-2月份开放，结的果小，品质差，但座果率较头花和二花高。针对枇杷花的开放特点，枇杷的花期管理特别重要。
疏穗疏花将密生的、衰弱的花穗从结果枝与花穗的连结处剪断，全穗摘除；根据树势的不同，被疏的穗数占全树的20%-30%。
根外追肥为避免大量开花而营养失调，要多次根外追肥；每隔3天喷一次0.2%尿素溶液或磷酸二氢钾溶液。
预防干旱枇杷树的花期正处于干旱少雨的秋冬季节，为提高受粉率，可在晴天上午树干喷水或园间沟灌。
防治病虫主要病虫害是赤锈病，发病初期可喷施波美0.3度石硫合剂1-2次；虫害主要是黄毛虫，危害秋稍及结果枝叶。防治时，可在幼虫发生主要期，喷施90%敌百虫500倍液或敌敌畏800倍液。
喷施生长调节剂为促进花蕾发育，提高座果率，应喷施细胞分裂素80-120倍液或0.1%苄基嘌呤溶液保花。
