大棚蔬菜施肥与一般菜田、大田有相同之处，但技术要求相对严格。一些农民朋友由于施肥不当，造成蔬菜加重病害和受到减产损失。 据天津市蔬菜技术推广站推广研究员孙书蕴介绍说，塑料大棚蔬菜施肥时，首先要重视基肥的施用。基肥以有机肥为主，一般每亩施基肥（充分腐熟的堆肥、厩肥）４０００-５０００公斤。若施入不充分腐熟的有机肥，在继续发酵过程中产生的热量造成作物烧根，容易将粪肥中的病菌虫卵带入棚内，粪肥在发酵过程中产生有害气体危害蔬菜。另外为增加土壤中氮、磷、钾及微量元素含量，磷酸二铵、过磷酸钙、硫酸钾以及三元复合肥等均可做基肥。基肥施入后，一定要翻入土中，与土壤掺合均匀。其次，追肥和基肥作用同样重要。追肥时间及次数要根据蔬菜种类等条件而定。一般果菜类追肥次数较叶菜多，一般番茄追肥３-４次，黄瓜５-１０次，在定植缓苗后就可适当追肥，尤其是果实开始膨大后抓紧追肥，以促进早熟丰产，中后期适当追肥，以增加总产量。在追肥种类上，化肥一般用尿素或硫酸铵，有机肥用腐熟的粪稀或麻酱粉、豆饼粉等。另外要氮、磷、钾及微量元素配合施用。目前在无公害蔬菜栽培中提倡配方施肥、平衡施肥就是根据蔬菜的营养特性、土壤供肥特点和肥料的增产效应，实行施肥定量化。在施肥中要坚持有机肥料与化学肥料配合施用的施肥原则，做到氮、磷、钾养分之间要平衡供应、大量元素与微量元素也要平衡供应。此外，在大棚中追肥可适当采用叶面喷施法，如尿素、磷酸二氢钾以及硝酸钙、硼砂、锌等微量元素，一般喷施２４小时后，就有８０％被吸收。
