绿豆的施肥原则是以农家肥为主，无机肥为辅；农家肥和无机肥混合施用；施足基肥，适当追肥。基肥以施人粪尿、草木灰、炕土以及猪、鸡、羊粪为最好，每亩施1000~3000千克。追肥要适时适量，宜于苗期和花期在行间开沟施入，每亩分别施尿素或复合肥5~10千克或8~15千克。开花结荚期间叶面喷肥有明显效果，可喷钼酸铵、硫酸锌0.1％~0.3％溶液，增产幅度达7％~14％。
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