植物必需的营养元素有16种:碳(C)、氢(H)、氧(O)、氮(N)，磷(P)、钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)、硫(S)、铁(Fe)、硼(B)、锰(Mn)、铜(Cu)、锌(Zn)、钼(Mo)、氯
缺氮：植株浅绿、基部叶片（老叶）变黄，干燥时呈褐色。茎短而细，分枝（分蘖）少，出现早衰现象。若果树缺氮则表现为果小、果少、果皮硬等现象。补救办法：在农作物的需肥临界期前，氮肥一定要提倡使用种肥、底肥、中层肥；中后期出现缺肥现象，要及时使用迅效尿素或碳酸氢铵浇施。
缺磷：植株深绿，常呈红色或紫色，干燥时暗绿。茎短而细，基部叶片变黄，开花期推迟，种子小，不饱满。补救办法：在农作物的需肥临界期前，磷一般需要量最多是开花、结实、灌浆期以前提，倡种肥、底肥、中层肥；中后期出现缺肥现象喷雾普通过磷酸钙来弥补。
缺钾：茎易倒伏，叶片边缘黄化、焦枯、碎裂，叶脉间出现坏死斑点，整个叶片有时呈杯状卷曲或皱缩，褐根多。补救办法：在农作物的需肥临界期前，钾一般需要量最多是开花、结实、灌浆期以前，提倡种肥、底肥、中层肥；中后期出现缺肥现象喷雾磷酸二氢钾溶液来弥补。
