无公害优质马铃薯栽培技术是在传统马铃薯栽培技术的基础上，通过多施有机肥，少施化肥，选用抗病性强、品质优的品种，使用物理手段杀虫灭菌的一项栽培技术。要点如下：
1.及时深翻晒土，杀虫灭菌。及时深翻晒土，利用三伏天日照强度大的特点，深翻晒死土壤中的蛴螬等地下害虫，杀死土壤中的耐低温病菌，为翌年马铃薯生长提供一个较安全的土壤环境。
2.增施有机肥，提高肥料利用率。碳铵等化肥的大量施用是造成马铃薯腐烂，影响马铃薯品质和商品率的主要因素，同时易造成土壤板结。多施有机肥不但可改良土壤，而且能提高马铃薯品质。一般亩施草木灰6000公斤，腐熟人畜尿粪5000公斤。有机肥贮藏时采取草木灰和人畜尿粪分别贮藏的方式，以免因混合而造成养分流失。配合有机肥，亩施磷肥10公斤，尿素5公斤。施肥结合播种进行，一般种薯行施有机肥，空行施化肥。
3.选用优质种薯。优良的品种不仅是保证马铃薯稳产高产的先决条件，而且是保证马铃薯品质、提高抗病虫性的主要因素。
4.提倡小整薯播种，切刀严格消毒。小整薯具有生命力强，抗旱性强，易发芽，幼苗健壮，避免病菌交叉感染等特点，生产上应提倡优先选用小整薯作种薯。切薯用种应准备多把切刀，并把切刀用沸水或高锰酸钾或酒精消毒，当切刀切到病薯时应立即将切刀重新消毒，以免病菌通过切刀传染。
5.合理选用种植模式，科学确定种植密度。选用适合的种植方式，确定适宜的密度，不仅有利于田间管理，通风透光，减少病菌传染，而且能稳产增产。通过多年的田间试验，“双行靠”模式田间管理简单，增产显著，适宜种植密度为3800―4500株。
6.人工田间除草，中耕培土。马铃薯苗齐后，人工中耕除草，提高地温，避免粮食与杂草争水、争肥，提高其抗旱抗寒性。马铃薯现蕾前进行培土，结合培土亩施腐熟人粪尿有机肥3000公斤，尿素5公斤。
7.防治马铃薯病虫害。马铃薯病虫害以病害为主。主要有环腐病、晚疫病、黑胫病、病毒病等。环腐病主要通过带病种薯传播，切刀消毒是剔除传染途径之一。采取运用抗病品种、田间拔除病株与选用低毒农药防治相结合的综合措施。再者在苗期和成株期挖除病株，集中处理。晚疫病防治主要是选用抗病品种。三是选用64%杀毒矾400倍液，亩喷施50公斤，一周一次，连喷3次。病毒病防治一是推广脱毒品种，二是防蚜治病，蚜虫用40%的氧化乐果1000倍液―2000倍液喷防。病毒病发病初期用1.5%枯病灵乳油1000倍液，20%病毒a可湿性粉剂500倍液喷防。
8.提倡草木灰拌种。种薯切后用草木灰拌种，具有补钾、抗旱、抗寒、病虫的作用。
