越冬茄子一般是8月份育苗,11月初定植,元旦前后上市,可供应元旦、春节两大节日市场,价格高效益好。同时翌年3—5月份大量上市,销售大产量高,一般亩产值可收入3万元左右,是近几年来深受菜农欢迎的茬口之一。一、品种选择 选用耐低温、弱光、品质好、着色好的适宜聚氯乙烯大棚膜下栽培的品种,如美引茄冠。该品种着色鲜艳长紫色、绿把,在低温弱光的条件下能正常生长,产量高着色好。二、种子处理1、晒种:时间1—2天,要在土地上晒种,切忌不可在水泥地上晒种。晒种的目的是促进种子后熟,提高种子发芽势和发芽率,杀死种子表面的杂菌。2、温汤浸种。将种子放入三倍量的55℃的温水中,不停地搅拌15分钟,待温度降到35℃左右时,浸泡8—9小时,捞出后晾干,准备播种。3、播种。①苗床整修:床土要选用未种过茄果类的大田土,过筛后整成宽1.2米,长5—6米,厚10厘米的苗床。每个苗床的土中配1公斤磷酸二氢钾,并拌匀。要求苗床上虚下实,平整无坷垃,床土全部过筛。整好后浇大水,降地温,以利种子发芽。②药剂处理:苗床上用药有50%多菌灵可湿性粉剂和50%DT杀菌剂。按每平方米用药10克准备,并与5公斤干细土混匀备用。③播种:待浸泡好晾干的种子均匀撒在苗床上,撒前将配好的1/3的药土撒在苗床上再撒种子。种子撒完后,先将余下的2/3的药土盖在种子上,再盖1—1.2厘米厚的过筛细土,随即盖好地膜。④播后管理:保持白天25—30℃,夜间16—20℃,温度高时要进行遮阴,可在竹拱上盖旧农膜,但只能盖顶部,四周要通风透光,最好用遮阳网,既遮阴又防虫,效果好。四、苗期管理 1、麦麸诱虫:当70%种子露头后,要将地膜揭去。在两片真叶前要注意蟋蟀咬苗。可用辛硫磷与麦麸拌成毒饵,分堆在苗床上,诱杀成虫。2、分苗:播后40天,茄子苗2—3片真叶时,将苗距分成10厘米×10厘米。分苗后,保持温度28—30℃,夜间18—20℃,促进缓苗及生长。3、定植前浇水喷药:定植前5—7天,苗床浇1次透水,并叶面喷50%DT杀菌剂600倍液和65%百菌清600倍液的混合液,防止幼苗带病。五、壮苗标准 苗高15—18厘米,6—9片真叶,苗龄80—90天,根系发达,呈乳白色,上部显大蕾。