1.菜豆温室栽培，主要是填补晚秋至来年春季市场的空白，尤其是满足8～9月淡季的供应。陕西关中地区通常栽培菜豆一般分三期排开播种：（1）秋冬茬7月下旬露地直播，9月下旬－10月下旬采收，亩产3000－4000斤；（2）夏茬6月中旬播种，8月上旬至9月上旬采收，亩产1000－1500斤；（3）春夏茬3月中旬小棚育苗，4月中旬露地定植，行株距（厘米）66×23，6月下旬至7月上旬采收，亩产2000－2500斤。
2.菜豆系深根性植物，且再生能力强，一般以直播栽培。若育苗需利用纸筒或塑料钵等进行护根育苗，且苗龄以15－20天为宜。
选粒大、饱满、色泽鲜艳和无病虫危害的种子，用凉水浸泡12小时，控水后放在20－25℃的温度下催芽，露芽后播种，也可浸泡后直接播种。
苗期管理：菜豆播种后，苗床温度保持20－25℃，2－3天后可出齐苗。出苗后去掉地膜，适当降温，白天保持15－20℃，夜间10－15℃防止徒长。当第一片真叶展开后，白天保持20－25℃，夜间15－20℃以利于根、叶的生长和花芽分化。定植前一周降温炼苗，白天保持15－20℃，夜间10－15℃。菜豆的秧苗比较耐旱，育苗期间一般不浇水，若干旱可适当喷洒水。在定植的前一天需喷水。
定植：前茬作物拉秧后，清洁田园，将土壤深翻一遍，晒3－5天后再施底肥，亩施有机肥5000公斤，撒匀后翻入土中，整地做成垅，双行密植时，行距70厘米，穴距30厘米，两行交叉栽。栽苗时可开沟顺水栽苗，再覆土，也可以先载苗后浇明水。
管理：菜豆定植后的2－3天内，应中耕、培土使土壤疏松，提高地温，促进根系生长，中耕的同时适当向根茎部培土，以利于根茎部不断发生侧根。
收获：当嫩荚充分长大而种子刚开始膨大时，应及时采收，增加采收次数，可提高产量，延缓植株衰老。在采收盛期要摘除下部老叶，以改善下层光照和通风条件，减少病害。
主要病虫害防治：菜豆的病害主要有锈病细菌性疫病、炭疽病等；虫害主要有蚜虫、红蜘蛛等。
