洋葱种籽小，幼苗生长缓慢，弦状根较短，根量少，对肥水吸收利用率不高。苗床应选择土壤肥沃疏松，能保持湿润，并在3～5年内未种过葱蒜的地块。结合深翻施腐熟的有机肥约10千克／平方米，氮磷复合肥60～80克／平方米。混合均匀，整平踏实。
试验证明，合理施肥，培育壮苗，是增产的关键措施之一。苗期施用氮、磷肥和氮、磷、钾三要素配合肥的幼苗，比不施基肥的幼苗单株平均重量及根系重量可增加1倍。
2 浇足底水
根据菜农多年经验，洋葱育苗湿播比干播效果好。底水灌饱，灌水深度不少于6厘米，以满足洋葱出苗的需要，中途灌水使苗床板结，不利全苗和洋葱的健壮生长。
3 适期播种
具体播期因各地气候条件不同，可用作图法来确定当地播种期。即以温度为纵坐标，以月份为横坐标，用月平均气温的数值绘制一条曲线，在上面找出15℃点，通过此点对横坐标作一条垂线，与横坐标的交点处再向前推40天，即为当地的适宜播种期。各地都有适宜的播期。这是长期从生产实践中得出来的，应当遵守而不能随意改变。秋播育苗如播种过早，第二年可能发生早期抽薹而过晚播种，幼苗营养体过小，越冬困难，也会给生产带来不良后果，反而得不偿失。
4 覆土适度
洋葱落水播种后，要及时覆土，用腐熟的农家肥掺土过筛，覆盖厚度0.80～1.50厘米，覆土过薄易产生“带帽苗”，致使洋葱扎根过浅而死亡或虽未死亡但生长不健壮，易产生倒伏。覆土过厚也会影响全苗。
5 及时遮阳
洋葱发茅不需要光，对氧也没有过高要求，洋葱播种后，就应及时覆膜或盖草，用来保持土壤湿润和防止暴雨冲刷。有条件的地方应选用遮阳膜。条件不具备可就地取材，用草覆盖。根据菜农经验，用黄蒿覆盖比麦草覆盖透气性好，苗床污染少。
6 叶面喷肥
洋葱叶面喷磷可促进根系发育。这是因为洋葱从土壤中吸收和运转磷的过程十分缓慢，据有关资料表明，从根尖吸收后运转到叶尖端大约需要3～4天，叶面喷磷在一两个小时即可吸收运转。为了利于缓苗发根，在定植前10～15天对洋葱苗叶面喷洒0.20%～0.40%磷酸二氢钾，可提高洋葱定植后的发根能力。这是一项惠而不费的方法，值得提倡。
