在早春育苗时，分苗可以改善幼苗的光照条件和营养状况，是培育壮苗的重要措施。必须进行分苗的蔬菜有番茄、茄子、辣（甜）椒、甘蓝、花椰菜等，瓜类和豆类蔬菜可不分苗。
分苗前3～5天适当降低床内温度，进行低温炼苗。分苗要选晴暖天气进行，分苗前一天向床内喷水，以利起苗。分苗后，茄果类蔬菜幼苗的株距和行距均以10厘米为宜，甘蓝类蔬菜幼苗的株距和行距均以8厘米为宜。
分苗时通常采用暗水分苗法，即先在分苗畦内按行距开深和宽均为6～8厘米的沟，用壶在沟内浇水，将苗按株距贴在沟边，水渗后覆土将苗栽好。分苗后立即覆盖塑料薄膜，以提高畦温，促进幼苗扎根缓苗。如在中午幼苗出现萎蔫现象，可覆盖草苫遮阳，午后揭开。
