1、芹菜 清水浸种12-24小时，再用清水冲洗并用手揉搓，将种皮搓开后，摊开晾种。待种子水分稍干后，用湿布包好，置20℃左右的阴凉处催芽，3-4天后即可播种。
2、西芹 用48℃温水浸种30分钟，然后用湿纱布包裹置于15-20℃温度下催芽，并经常淘洗，7-12天后种子发芽时即可播种。
3、木耳菜 在25-30℃温水中浸种1-2天，并在30℃左右温度下催芽，可在7天左右出苗播种。
4、菠菜 清水浸种12-24小时，在水中充分搅拌，于10-15℃温度下催芽，3-4天后大部分种子发芽时即可播种。
5、莴苣 种子清洗后浸种5-10小时，取出置于5℃低温下一昼夜，然后摊在湿毛巾上，上面再盖一层纱布保湿，室内见光催芽，1-2天后播种，播后保持土壤湿润，以不盖土出苗为好。
6、芫荽 播种前先把种果搓开，清水浸12-24小时，置20-32℃温度催芽，待大部分种子发芽后即可播种。
7、空心菜 50-55℃温水中浸种，不断搅拌至水温30℃时，保持恒温浸种5-10小时，后取出用湿布包好，在20-25℃温度下催芽，待大部分种子萌发后播种，播后需覆盖保温。
8、胡萝卜 选用优质新种子，搓去刺毛，创造良好的发芽条件。发芽后即可播种。
9、菜碗豆 选用优质新种子，用25-30℃温水浸种1-2天，置于20-30℃温度下催芽，大部分种子发芽后即可播种。
