一些蔬菜在夏季高温季节直播时不但易出现生长不良的现象，而且还易感染各种病虫害，因此要进行育苗栽培。在夏季，需要育苗移栽的蔬菜主要有菜花、甘蓝、芹菜、大白菜、结球莴苣等。此外，在秋季种植的大棚番茄也需要在夏季育苗。
选好地块育苗的地块要高燥、平整，土壤通透性、保水性良好，并且能灌能排，忌在上茬种过同类蔬菜的地块育苗，以免发生土传病害。此外，切记不要在地下害虫严重的地块育苗。选好地块后增施充分腐熟的农家肥做底肥，施肥后浅耕。
催芽莴苣、芹菜种子发芽困难，播种前应先催芽以提高其发芽率。对芹菜种子，应先放在水中浸泡8小时，再用湿纱布包裹好放在2℃～5℃的低温下保持48小时；对莴苣种子的处理，可将其放在5℃的低温下保持72小时。为防止高温，育苗时在苗床上撒一些麦秸，或用遮阳网覆盖苗床。
防治病毒病高温下蔬菜病毒病常发生较重，应采取各项措施预防。蚜虫是病毒病的主要传播媒介，在育苗过程中应特别注意蚜虫的防治。在栽培中还要尽量选择抗病毒病的品种，种子在播种前最好用10%磷酸三钠溶液浸泡一下。
防止大雨损害夏季气温高且降雨多，在育苗时应选择高燥地建苗床，暴雨较多的地区宜选择在沙壤土地块育苗，苗床四周要排水通畅。播种后如遇暴雨致使幼芽出土困难，雨后应及时在苗床上浅中耕，防止土壤表层板结。
防止土壤干旱在建好苗床后，应浇足底水，然后再播种，也可先充分灌水后再整地建床，然后趁墒播种，播种后覆土并镇压、覆盖地膜，注意在出苗后应立即除去地膜。此外，还要在每天早晨或晚上给苗床洒水。
防止秧苗徒长在夏季培育蔬菜幼苗，由于气温较高，幼苗极易徒长，因此要采取预防措施。可在每天早晚用喷壶洒水，幼苗长大后及时分苗或间苗，扩大其营养面积。对黄瓜、番茄苗，发现徒长时可及时喷施乙烯利。番茄苗在长至5叶和7叶期可用1000倍液的40%矮壮素各喷1次，以促使幼苗茎秆粗壮，促进花芽分化。
