1.整地。西葫芦喜微酸性土壤且吸肥力很强。施用氮肥过多，容易引起茎叶徒长，导致落花落果及病害发生，施肥时应氮、磷、钾配合。一般情况下，每收获1000千克果实，需吸收氮3.92千克，磷2.13千克，钾7.29千克。
2.育苗。取3份肥沃的、4年之内没有种过瓜类的田土，一份腐熟的圈肥，再加入少量柴草灰和锯末，混合均匀、过筛，然后造畦或装营养钵，准备好后即可播种，上覆土厚度2厘米。完成此道工序以后，应在畦面撒少量拌有辛硫磷的麸皮，防除地下害虫。之后，用小拱棚薄膜封闭保湿，直至出苗。
3.管理。幼苗期的温度白天保持在20℃～25℃，超过25℃时要通风降温。夜间气温保持在10℃～15℃，最低不要低于6℃。这个时期，要科学适当地控制水分，出现明显缺水症状可浇小水，浇水后要注意通风，降低空气湿度，预防病害发生。为防止发生立枯病、枯萎病等病害，可兑上少量的万枯一灌灵灌根2次；为防止叶片发生病害，可每隔7天用甲基托布津或百菌清叶面喷施一次；为防除温室白粉虱、蚜虫、菜青虫、斑潜蝇对幼苗的危害，可每隔5～7天喷施一次针对性药物杀虫。
