芦笋又称石刁柏,也叫龙须芽,是多年生宿根草本植物,其嫩茎不仅有鲜美芳香的风味,而且富含人体所需的多种营养物质,为高档名贵蔬菜,又有较高的药用价值,长期食用有抗癌作用,对心脏病、高血压、心率过速等也有一定疗效。近年欧美和日本市场需求较多,国内正在走俏。种植芦笋是一项出口创汇、农民致富的好产业。其栽培技术要点如下:土壤选择 优质芦笋生产要求土壤土层深厚、土质疏松、保水保肥力强,以富含有机质的微酸砂壤土最好。 品种 芦笋品种很多,应选用抗病力强、产量高的美国阿伯罗、格伦维智、阿特拉斯和帝王优种或荷兰实林系列品种。 育苗 针对芦笋种子外壳有蜡质的特点,播种前用温汤浸种2--3天,并轻搓种子表面,待种皮颜色变灰出现小沟纹时再更换温水浸泡,有50%的种子出芽后,开沟单粒点播,每667平方米用种子0.8--1kg,播种深度2cm左右,表面用细沙或麦衣覆盖,注意防治地下害虫。 定植 芦笋苗子要在大地解冻后及早定植,起苗要多带根。定植开沟行距为1.8m左右,沟宽50--60cm,沟深40--50cm,每667平方米施优质农家肥4000kg、复合肥40kg,土肥混匀,回填沟内25cm厚。一般株距30cm,每667平方米定植1200株左右。定植时要对好芽盘,低于地表10--12cm,定植后踏实土壤,立即浇水。加强管理,及时追肥浇水,中耕除草,防治病虫,促进笋苗快发稳长。 栽培管理 1.采前管理 3月上、中旬要清园除草,连同干株用火烧掉,防止病虫害传播。结合起垄浇足底水,及时中耕松土。初采田起小垄、窄垄,3年生时应采用机械起垄培土,一般垄底宽50cm,顶宽30cm,高35--40cm。随着株龄的增加,培土应逐年加宽。起垄后要及早施足催芽肥,一般10--15天即可采收。 2.采期管理 定植后第二年即可采笋。采收期间要清除田间杂草,天旱要隔行补灌,注意合理采收,加强根株培育,增施肥料,严防茎枯病、根腐病的发生蔓延。 要高度重视科学施肥,初采田应在行间追施10--15kg/667平方米复合肥;成龄田一般追肥2--3次,追复合肥30kg/667平方米、腐熟饼肥50kg/667平方米,以利多产优质笋。 采期应根据株龄而定,幼龄期一般只能采25--30天,成龄田采期一般可到6月下旬。采取留母茎的办法,可延长到7月下旬,注意加强母茎的田间管理。 3.采后管理 采收结束后,要立即施好复壮肥,先在行间施入复合肥50kg/667平方米、腐熟饼肥100kg/667平方米,然后再撤垄平土,防止芽盘上升,增加养分积累,待嫩茎长出后,再浇水中耕除草,以防根系腐烂。立秋后要重施秋发肥,一般施复合肥40kg/667平方米,再配合适量的生物肥料,浇好秋发水,促进地上茎快发稳长,积累丰富养分。病虫害防治 茎枯病是危害芦笋最严重的一种病害,主要侵染嫩茎,严重时可造成整个田块毁灭。生产中要重视预防,重施有机肥和磷钾肥,增强植株抗病能力;采前彻底清除所有枯茎枝叶,并用杀菌剂对土壤严格消毒;病株要连根清除烧毁,再用药剂杀灭土壤病原菌。药剂防治,可用甲基托布津或百菌清进行土壤消毒,也可用百可得或芦笋清涂茎,或采用苯来特或茎枯灵乳油喷雾防治,每隔5--7天喷一次,交替用药,连喷3次。 根腐病可用多菌灵或甲基托布津灌根,效果较好。蝼蛄、蛴螬、金针虫等在栽苗时要注意防治,用毒饵诱杀或地面撒施辛硫磷颗粒剂或辛硫磷乳油喷雾防治。其它害虫可选用菊酯类农药、bt乳剂、吡虫啉系列、辛硫磷等高效低残留有机磷农药喷雾防治。信息来源: 中国园艺文摘