8月下旬至9月上旬，经过春夏两季长时间的采收，芦笋根部所贮存的养分已基本耗尽，长出的嫩茎变细，纤维增加，品质和产量明显下降，地上母茎枯黄，此时必须停止采收，转入秋季管理。秋季管理，重点是做好芦笋秋发茎的留养，以积累养分，为明年春芦笋高产打下基础。一、彻底清园，清除病菌。芦笋采收结束后，要及时清园，留养母茎，以免影响秋发。一般在8月下旬至9月上旬前后，选晴天全部割地上母茎，连同杂草搬出田间集中烧毁，把棵盘周围的土扒开，让太阳晒1-2天。然后用40%芦笋青粉剂600倍液加300ppm农用链霉素，对根盘及周围土壤进行消毒杀菌，降低病源基数，以保护嫩茎生长时不受危害。二重施秋肥，促茎旺发。重施秋发复壮肥，有利于促进秋茎旺发，扩大植株光合作用，积累更多的养分，为来年丰产打下物质基础。秋肥以有机肥为主，要求亩施有机肥4000公斤以上，加复合肥25公斤或磷肥50公斤，钾肥10公斤，尿素20公斤混施。在离棵盘20-30厘米处，开沟15-20厘米，深施入化肥后覆土。母茎留养一个月后，隔10-15天施一次追肥，亩施尿素10公斤。9月下旬开始，每次追肥前5天或追肥后5-7天增施一次根外肥。用芸苔素等叶面肥，于傍晚或早晨喷雾在芦笋茎叶上，以增强植株，延长保绿期，积累更多的养分。三适时选留，养足母茎。秋发芦笋一般于9月初前后开始留养母茎。具体留养时间，以全田笋芽出土整齐后选晴好天气进行。留养母茎数，依芦笋种植年份和棵盘大小而定。当年移栽的，每棵盘保留10-15根（不清园，只剪去弱小和枯黄枝条），两年以上的须留10根以上，母茎要求均匀分布。四、防病养茎，整枝搭架。9月正值台风多雨季节，湿度大，气温尚高，秋发嫩茎容易发病，要勤涂茎、喷农药防治。在芦笋嫩茎抽生阶段即嫩茎长到5厘米高时，用40%芦笋青粉剂50倍液，涂茎保护、隔天涂一次，连涂4-5次。涂时要在所有嫩茎上涂均，四面俱到，不带土伤茎，顶端2厘米不涂。嫩茎分枝后，下部仍隔2-3天涂茎一次，连涂2-3次。上部枝叶，前期用40%芦笋青粉剂200倍液加农用链霉素300ppm隔2天喷一次，连喷3-4次，或采用面盆盛放100倍芦笋液浸上部枝叶；后期用300-500倍40%芦笋青液，每隔3-5天喷一次到10月下旬可结束喷药。注意：如遇下雨天气，雨停后应立即补涂，补喷一次，喷雾时也要均匀周到。同时，还要及时整枝搭架，剪去细弱、病残、衰老、枯死的茎枝，以防病菌传染扩散，在植株两边打桩拉绳搭架，防止倒伏，保持通风。五、及时排灌，中耕除草。秋季雨水较多，笋田四周需及时开好排水沟，做到排水深沟畅通，雨止沟干。周时要及时中耕除草，保持笋田无杂草，土壤疏松、透气。
