垛田香葱种植历史悠久，种植经验丰富，已形成一套独特的栽培管理措施和产、加、销一条龙服务体系。全乡常年种植面积稳定在1.5万亩次左右，且产量高、品质好、销路畅，其脱水产品远销海内外，深受各国人民的喜爱。垛田香葱建国初期在本地零星种植，面积小、产量低，主要供调味用。进入80年代，由于脱水加工企业的异军突起，垛田香葱得到迅猛发展，种植面积逐年上升，种植产量逐年提高，种植用途以脱水加工、出口创汇为主。近十年，全乡香葱种植面积累计13.45万亩次，其中98年为1.4万亩次，99年为1.45万亩次。目前，全乡已发展脱水加工企业46家，年脱水量为5万吨左右，已成为亚洲最大的脱水蔬菜基地。一、主要生物学特性垛田香葱属分葱的一个变种，植株丛生，株高40厘米左右，鳞茎不特别膨大，虽开花但不结实，分株繁殖。其分蘖力强，移植活棵后长出3-4片叶即开始分蘖，单株每年形成20-70个分蘖，但其分蘖的具体数目与环境和肥水条件相关。1、根：为白色，弦状根须，平均长为15-25厘米，无根毛，吸收肥水能力较弱。2、茎盘：为地下茎盘，短缩成扁球形，黄白色，叶片呈现同心环状着生在地下茎盘上。3、假茎：白色细长，由叶鞘抱合而成。4、叶：幼叶初伸出叶鞘时实心，黄绿色，成龄叶绿色，管状中空，先端圆锥形，表面有白色蜡状物，是耐旱的象征。二、对环境条件的要求1、温度：分葱耐寒怕热，适宜生长温度为13-20℃，安全越冬，超过25℃生长迟缓，品质下降。2、光照：分葱是中光植物，不需要强烈的光照，光照过强，叶片老化，长势衰弱，但光照过弱，有机物积累少，生长也不良，表现为单株叶片细长，叶色淡黄。3、水分：分葱叶片表面有蜡质，能减少水分蒸发，但根系无根毛，吸收肥水能力差。因此，在各生长发育期都必须供给适宜的水分，保持土表湿润，但不耐涝。4、土壤营养：分葱是喜钾植物，每生长1万斤分葱须从土壤中吸收纯氮30市斤，氧化钾35斤，五氧化二磷6斤，在粘壤土上栽培,产量高，品质好。三、生长季节和产值垛田香葱为四季分葱，一年四季分株繁殖，适宜生长季节为春秋两季。4-5月份春葱，温、光适宜，水份充足，土壤肥沃，分蘖旺盛，亩产可达万斤，正常年份产值可达2500-3000元，每亩纯收入2100-2600元。10-11月份的秋葱，昼夜温差大，也是分葱适宜生长的季节，亩产量为6000-8000斤，亩产值可达1800-2550元,每亩纯收入1350-2100元。7-8月份的伏葱，天气炎热，光照过强,分葱生长受阻，生长衰弱，品质老化，其间种植主要以留种为主，一般亩产量3000-5000斤，亩产值1200-2000元，每亩纯收入800-1550元，冬腊月严寒季节，寒葱生长缓慢，但品质优良，亩产量6000-8000斤。一年中可栽春、夏、秋三季香葱，年产量为19000-23000斤,亩产值5500-7550元，每年纯收入4250-6250元，经济效益十分可观。四、主要栽培要点1、浅施基肥，增施钾肥。由于分葱须根无根毛，吸收肥水能力弱，根系分布较浅，因此基肥施用不宜过深，一般应施于10-15厘米的土层内，基肥的种类应以家杂肥为主，在配合施用N、P、K复合肥的同时还应增加氮肥和钾肥施用量，亩施氯化钾25-30斤，碳铵40-50斤，活棵后能及时供给分葱生长所需的养分。2、移栽质量和要求。分葱移栽的标准，株行距一般7×4.5寸，深度1.5-2.5寸，每穴2-3株，但不同的栽培季节，其移栽的标准也略有差别，春葱应适当浅栽稀植，伏葱宜适当浅密植，秋葱宜稀，寒葱宜深栽密植。根据分葱的生物学特性和对环境条件的需求，移栽前应进行麦草覆盖，能够调整地温和保持土壤疏松湿润，春葱不需要覆盖，否则地温难以回升，寒葱还可进行地膜覆盖，生长健壮,收获早，产量高。3、肥水管理。根据分葱的长势和土壤肥力状况，一般应追施肥料3-5次，第一次移栽活棵后，结合戽水追施稀粪肥，第二次于开始分蘖时，重施氮肥，亩施尿素40-50斤，或碳铵80-100斤，如基肥中未施钾肥，此时亩用氯化钾20-25斤，以后间隔10-15天，看苗情决定施用量，一般亩用尿素20-30斤，或碳铵80-100斤。总之，肥水管理应掌握量水勤施的原则，同时应注意高温季节以施尿素为主，低温季节以选用碳铵为主，以保证施肥的速效与安全。水份管理以保持土壤湿润为目的，但不应大水漫灌。4、病虫防治。香葱重茬和连茬后，病虫害发生较为普遍，主要病害有霜霉病、灰霉病、紫斑病。防治办法：(1)农业防治：增施有机肥和磷钾肥，提高植株的抗病性，合理密植，及时排除田间积水。(2)化学防治：发病初期，亩用75%的百菌清100克加50%代森锰锌或58%甲霜锰锌150克，间隔7-10天，连续喷雾3-4次。主要虫害有：斜纹夜蛾、潜叶蝇和葱须蛾。防治办法：(1)结合耕翻，亩施3%呋喃丹6-7斤，能较好的防治地下害虫和上述害虫，药效期可达30-40天。(2)药剂喷雾。在害虫盛发季节，在田间未发生为害或有零星为害初期，亩用40%的氧化乐果300ml加50%久效灵250ml加扑雷灵10ml，间隔7-10天，连续防治4-6次。
