萝卜菜是水萝卜或大萝卜种子萌发形成的肥嫩幼苗,因其鲜嫩并稍有点萝卜的辣味和甜味深受欢迎。一、季节的安排 萝卜菜属耐寒叶菜类。露地和保护地均可以生产,在辽宁省北纬40度地区露地生产可以选择春季和秋季,保护地生产四季都可。经济效益冬季早春最高。下面着重介绍日光温室冬春茬栽培技术。二、日光温室冬春茬萝卜菜某培1、整地、做畦和施基肥。先平整土地,做宽1—1.2米,长5—6米的南北延长的畦子,每667平方米施5000公斤左右优质腐熟的农家肥,翻入土中,使土与粪混合均匀,耙平畦面等待播种。2、播种。采用干种直播法,所用种子可以是普通的水萝卜的价格较低,所以主要用水萝卜种。可以撒播也可以条播。撒播方法是在耙平的畦面上浇透水,均匀撒上种子,上盖1厘米厚的床土。条播方法是在1米宽的畦面上开7—8沟,沟深4—5厘米,沿沟甩种,因种子近圆形,甩至沟帮上的最后多数都能滚到沟内,甩种播后均匀盖土1——1.5厘米,沿沟踩一遍,然后浇透水,踩底格子的作用适用于畦土比较疏松的生长环境,利于种子发芽,如果播种时土较潮湿,可不踩底格。播种量一般5平方米畦子用发芽率90%的水萝卜种500克左右。3、播种后的管理。(1)温度。播种后白天气温保持在20—23摄氏度,夜间气温保持在6—8摄氏度。4天左右可以出土,冬季20—25天即可收获,以后随自然界气温的升高,采收期逐渐缩短,夏季最短8天左右即可采收。(2)肥水。萝卜菜生育期短,冬春季蒸发量小,播后不用浇水、施肥。4、采收包装。采收标准是苗子长出2个大子叶开始,最大是2个大子叶再带一个不超过1厘米长的真叶,采收方法是把一把拐子苗从土中拔出,用剪刀剪掉泥根放入盆内,不清洗统一用塑料袋包装每200—250克一袋即可上市。三、病害防治 由于萝卜菜生育期短,可以连续种植,也可种2—3茬,以后再种就易得黑根病,得此病后,萝卜菜成片猝倒死亡,为了防止萝卜黑根病的发生,在种2茬后,想再种萝卜最好用五氯硝基本苯和代森锌每平方米各5克与1500克干细土混合均匀,播种后每平方米均匀撒1000克药土,此病必须做好预防工作,特别是近郊的老菜区,如果得了病再打药就来不及了。由于生育期短,无虫害。