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无公害蔬菜-茭白的栽培技术

2018-12-31 13:09:52浏览:756评论:0 来源:山村网   
核心摘要:1栽培技术措施1.1品种选择四九茭1.2种苗留种1.2.1茭白种苗每年要严格精选四次,第一次于梅茭采收后进行初选,时间7月中旬,并做
1栽培技术措施1.1品种选择四九茭1.2种苗留种1.2.1茭白种苗每年要严格精选四次,第一次于梅茭采收后进行初选,时间7月中旬,并做好标记;第二次在秋茭采收时再次做好标记;第三次结合冬季茭白田管理及时掘出雄株、杂性、灰茭株,雄茭墩和不符合品种特性特征的茭墩;第四次在春季掘墩分苗时根据苗情苗色再次淘汰颜色特别嫩绿,整齐度不好的茭墩及有些游茭苗,以保持原有种性。1.2.2茭白种苗要选择当年株形整齐、孕茭率高、茭肉肥大、结茭部位低、没有雄茭和灰茭,分蘖节位低,并且成熟一致的茭墩留种。1.2.3茭白种苗生长势不过旺,苗株较矮、叶色淡黄绿、抱茎各叶的高度相差不大,但最后1-2片心叶显著缩短,各叶“茭白眼”要集中紧束在起。1.3立地条件土壤要求疏松肥沃,富含有机质,地势低,排灌条件好,要求年内及时翻耕,开春后耙碎,及时耙平田块,忌连作。1.4施足基肥、合理密植茭白吸肥力强,要求667m2施腐熟有机肥2000-2500kg,碳铵、磷肥各5kg或相应的复合肥作底肥,整地后灌水35cm待种。茭白栽植适期有春夏两季,一般可于3月底至4月初栽植进行夏茭管理,或6月上中旬栽植进行秋茭管理,栽植密度按行株距90×60cm进行,每667m21200墩,每墩有4-5个分蘖苗。1.5田间管理1.5.1夏茭管理秋茭采收后,植株进入休眼期,到12月中下旬,齐泥割去地上残株枯叶,清洁田园,集中销毁,以减少虫口和病菌的越冬基数。掘出雄茭(墩)、灰茭株,保持田间平整、湿润不干裂。1.5.1.1施肥①基肥:盖膜后667m2施腐熟栏肥或人粪尿1000kg,氯化钾15kg。或者优质三元复合肥25-30kg,氯化钾15kg。②追肥:全期4-5次。第一次在苗长10-20cm时进行,667m2施优质复合肥20-25kg;隔15-20天后进行第二次追肥,667m2施优质复合肥20-25kg,氯化钾10kg;以后视植株长势的强弱,每隔10-15天再施1-2次,每次用复合肥10-15kg。孕茭前一星期左右停施追肥,否则延迟孕茭或不孕茭。待50%植株孕茭后,再667m2施碳铵25-30kg,过磷酸钙15kg,可促使茭白粗壮,明显提高产量。1.5.1.2田水管理茭田施基肥后即可灌水,除孕茭期水位稍高些外,其他时期浅水促分蘖,保持水位3-5cm即可。1.5.1.3疏苗定株:当苗高20-30cm时就开始疏苗定株,分次疏去弱苗、病苗及过密处的苗,个别过密的粗壮苗可在茭根压泥壅根,使分蘖散开,最后每墩留疏密均匀的粗壮苗14-16根定株。1.5.1.4耘田:通过耘田,一方面清除田间杂草,减少病虫侵染,另一方面使土壤疏松,提高土壤透气性,加速肥料分解,并且切断老根,促使新根萌发,有利于植株的健壮生长。一般在株高20-30cm时开始耘田,每隔7天一次,连续2-3次。对硬的田块要进行松土。1.5.1.5培土:培土的目的是阻隔阳光对茭荚的直射,提高茭肉的品质和产量。这是我省黄岩茭农在夏茭栽培措施上的一大创新,当茭株开始孕茭,即植株茎部发扁,与水面交界处开始膨大时,即行培土。培土要分次进行,每墩看到一株孕茭培一株,并随着茭白的不断膨大伸长,要不断培土。培土高度不能超过叶枕(茭白眼)。由于植株孕茭有先后,要做到边采收、边培土。1.5.2秋茭田间管理1.5.2.1施肥:全期一般追肥三次。第一次为活棵肥,于种株成活后667m2施尿素10kg,复合肥20kg。第二次为分蘖肥,在第一次施肥后20天左右667m2施腐熟栏肥750-1000kg或复合肥30kg,促使秋茭分蘖早,地下茎生长健壮,为来年夏茭丰产打基础。第三次为孕茭肥,一般在30%左右的茭墩孕茭时追施,667m2施复合肥20-25kg。1.5.2.2耘田和剥叶:种株定植后约半个月成活,成活后至封行前,每隔10-15天耘田一次,要求达到田无杂草,泥不过实,田土平整。结合耘田,要及时剥去黄叶、老叶、病叶,剪去晒干部分,以增加通风透光,减少病虫害,有利于分蘖。注意及时补缺,确保足苗。1.5.2.3水浆管理:分蘖前期保持3-5cm浅水,后期加深到10cm以上,抑制无效分蘖,促进孕茭。孕茭期灌深水15-20cm,促进茭白膨大和提高品质。采收盛期保持浅水3-5cm,以养育根株。1.5.2.4去杂去劣:在孕茭期和采收期应及时拔除雄茭、灰茭和结茭少的植株。形成的空缺及时从其它墩分出部分苗补上。2病虫害防治2.1防病:茭白主要病害有锈病、胡麻斑病及纹枯病等。其防治措施:2.1.1农业防治合理轮作换茬;控制氮肥施用,合理增施磷钾肥;及时摘除老叶、黄叶、病叶,并集中烧毁。2.1.2化学防治2.1.2.1在苗高10-20cm时,用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液进行预防性喷治一次。2.1.2.2在发病初期,选用相应药剂每隔7-10天喷一次,连续喷治2-3次。喷药要求雾化效果好,以叶面刚好凝结小水珠而不流为宜。注意孕茭期农药慎用。“锈病”可选用如下药剂:40%福星乳油8000-10000倍液;或15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液;或25%敌力脱乳油3000倍液;或12%睛菌唑乳油2000-3000倍液。“胡麻斑病”可选用如下药剂:40% 异稻瘟净600倍液;或50%扑海因可湿性粉剂600倍液;或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液。“纹枯病”可用5%井岗霉素水剂800-1000倍液喷治。2.2治虫:茭白常见的害虫有大螟、二化螟、叶蝉及茭白水蝇等。其防治措施:2.2.1农业防治2.2.1.1在冬季盖膜前齐泥割去过冬的残株,并清理田园,集中烧毁。以减少越冬虫量基数。2.2.1.2清除田埂与田间杂草,并及时拉黄叶,以减少害虫产卵场所及蛹量。2.2.2化学防治2.2.2.1割除过冬的残株并清洁田园后,立即用20%三唑磷乳油600倍液喷施茭墩根部及地表,以减少越冬害虫基数。2.2.2.2在卵孵高峰期选用下列药剂喷治:20%三唑磷乳油600倍液;或27%高灭克乳油700-1000倍液;或80%杀螟威粉剂700-800倍液。3采收3.1夏茭采收:一般4月底5月初始收,采收时间一个月左右。当茭株心叶短缩,基部膨大呈塔形,上部左右两片外叶的叶枕(茭白眼)收缩到相平时即可采收。发现雄茭、灰茭及短缩株时应及时拨除。夏茭667m2产可达2500kg以上。3.2秋茭采收:一般在10月中旬开始采收。茭肉肥大后,当叶鞘略有裂缝时就要及时采收。秋茭是高节位孕茭,不及时采收极易老化,失去食用价值。667m2产可达750kg以上。附:大棚茭白栽培技术要点:通过采用大棚早熟栽培,茭白可提前到3月底4月上旬采收,效益很好,这是我省黄岩茭农的创新。双季茭白的大棚栽培主要是采用竹架大棚,前期多一项覆膜增温管理工作,其它同常规方式栽培。竹架大棚宽5.5m,中间有立柱,长度以田块而定。棚内种6行,每667m2种2400墩。12月中下旬割株清田后就进行搭棚盖膜,防止霜冻。平时天气温和时要两头通风;天气晴好,棚内温度超过32℃时应揭边膜和两头通风换气;碰到连续阴雨天气也要加强通风,有利壮苗,减少小苗孕茭率。一般清明后全部揭膜。
(责任编辑:煜城)
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