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豇豆的栽培技术

2018-12-31 13:13:50浏览:783评论:0 来源:山村网   
核心摘要:豇豆(Vigna sp)又名豆角、长豆角、带豆、裙带头。豆科,一年生缠绕草本植物。嫩豆荚肉质肥厚、脆嫩可炒食,也可烫后凉拌、腌泡
豇豆(Vigna sp)又名豆角、长豆角、带豆、裙带头。豆科,一年生缠绕草本植物。嫩豆荚肉质肥厚、脆嫩可炒食,也可烫后凉拌、腌泡、加工干制。红豆耐高温是伏天堵缺补淡的重要蔬菜。豇豆的干豆粒与米共煮,可作主食,也可作豆沙和糕馅料。(一)生物学特征特性豇豆根系较发达,主根深达50厘米~80厘米,育苗移栽后植株根系主要分布在15厘米~25厘米土层中。根的再生力弱,适于直播或育小苗移栽。茎蔓性、半蔓性或矮生。子叶出土。基生叶对生,单叶。第三真叶以上为三小叶组成的复叶,互生。总状花序,每花序具4~8个花蕾,密集顶部,开花结果形似对生。花紫红色、淡紫色、乳黄色。自花授粉。每个花序结荚2~4个,荚果线形,长30厘米~100厘米,有浓绿、绿、淡绿和紫红色,每荚含种子8~20粒。种子肾形,有紫红、褐、白、黑或花斑等。千粒重120克~150克。(二)类型品种豇豆通常有三种,即长豇豆(V.sesqulped。tis)、短豇豆(V.senensis)和饭豆(V.cawng)。饭豇豆属硬荚种,食用籽粒,供粮用栽培。短豇豆荚果长度在30厘米以下,荚皮薄,纤维多而硬,以粮用为主,也有作菜用。长豇豆果荚长30厘米以上,嫩荚肉质肥厚、菜用为主。长虹豆根据荚果颜色可分为青荚、白荚和红荚三类。根据开花对光周期要求不同可分为春豇豆和秋豇豆。江淮流域春豇豆优良品种有之豇 28-2、红嘴燕(或称一点红)等。秋豇豆优良品种有浙江的秋豇51-2、秋豇 17号及白豇 2号等。(三)播种育苗豇豆整地施基肥与菜豆同。直播或育苗移栽的方法,豇豆栽培方式、播种育苗时间及方法表见表2-21。(四)田间管理豇豆早期上架能力较弱,要经常理藤、引蔓上架,伏豇豆和结荚期肥水要足。其余与菜豆田间管理相同。(五)采收留种1.采收 早豇豆5月下旬开始上市,7月上旬采收结束,每亩(1亩=667平方米)产750公斤~1000公斤。春豇豆6月中旬开始上市,8月上旬采收结束,每亩(1亩=667平方米)产1000公斤~2000公斤。伏豇豆7月上旬开始采收,9月下旬采收结束,每亩(1亩=667平方米)产1000公斤~1500公斤。秋豇豆8月中旬到10月上旬采收,每亩(1亩=667平方米)产500公斤~750公斤。2.留种 留种地用种,选具有该品种特性、生长好、开花早、结荚多、无病虫的单株作种,在单株上再选两荚大小、长短、粗细一样,籽粒排列整齐的豆荚留种。余下的植株,经去杂去劣,取中、下部豆荚留种,供生产地用种。每亩(1亩=667平方米)可收种子75公斤左右。种子脱粒晒干后要及时熏杀种子内的豆象,或在种子中混放少许樟脑丸防蛀。
(责任编辑:煜城)
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