萝卜种子在3℃以上就可发芽，在土温25℃左右的砂壤中经过3－4天就会出苗，出苗后的萝卜幼苗既能耐受零下2－3℃的低温，也能耐受25℃左右的较高温度。萝卜的最佳生长温度为10－20℃。栽培春萝卜时必须覆盖地膜，以利提高土温，促进萝卜正常生长。浙中地区的春萝卜一般在2月上中旬种植为宜，可延续播种至4月上旬。春萝卜从播种至肉质根采收大约需要75－90天。春萝卜的主栽品种有“白玉春”和“长春大根”等，这两个品种的肉质根长25厘米左右，外形呈长圆型，表皮光滑、品质佳、商品性好。“白玉春”肉质根全白，“长春大根”露出土面部分淡绿色，入土部分全白。这两个品种的亩产都在4000公斤左右。春萝卜要选择在土层深厚、富含有机质、土壤肥沃、排水良好的砂壤土和光照充足的地块上种植。土壤粘性太重、排水不良的田块会引起萝卜肉质根分叉及表面粗糙。砂性过重的田块会引起萝卜空心，质地硬化，并带辣味或苦味，影响品质。翻耕前3天要亩用10％草甘膦750毫升或20％克无踪150毫升冲水50公斤全田喷雾灭除老草。翻耕前亩用45％三元复合肥50公斤全田撒施。翻耕后精细整地，做成连沟1.2米宽的畦，种两行，株距15－18厘米，亩种7000株左右（亩用种量约80克），每垦播一粒种子。播种前一次性施足肥料。在畦中央开好沟，每亩畦面沟中施入腐熟的农家畜禽粪肥2000公斤、碳铵50－75公斤、过磷酸钙50公斤并覆土，然后把畦面压平，使畦土紧实平整，便于覆盖地膜。最后亩用60％丁草胺或80％乙草胺150毫升冲水50公斤全田细喷雾，随后盖膜，以防草害。以上工序要在播种前7－10天完成。播种时重新揭开地膜，盖种土深不能超过3厘米。播种结束后重新盖好地膜，确保提高地温。萝卜苗长出鸡毛叶时应及时破膜，可用刀片在膜上划一个十字形口子，然后用土压实植株周围的地膜以利保温。种子出苗后要保持土壤湿润，遇干旱应及时灌跑马水，特别是在萝卜肉质根膨大期绝不能缺水。但要注意，田沟内不能有积水，以防根系生长不良引起植株死亡或肉质根腐烂。为害春萝卜的虫害主要是蚜虫和大小猿叶虫，蚜虫可用10％吡虫啉2000倍液防治，大小猿叶虫可用18％杀虫双加80％敌敌畏500－1000倍液防治。黑腐病可用代森锌或多菌灵拌种播种防治。
