越瓜(俗称生瓜)是一栽培相对简单而又能获得高产的蔬菜瓜类品种，成品既可凉拌又可腌制成酱瓜，经济又营养，深受群众的喜爱。一、选择良种。选择地势平坦，排灌顺畅，远离污染源，且种植环境及重金属含量符合国家标准的田块。选用生育期适宜、生长健壮、无病虫斑、抗逆力强的重型优质果的籽粒为种子。播前晒种1-2天，筛去杂质、瘪粒等，并进行必要的发芽试验。每亩大田用种量0.1公斤左右。二、整地播种。越瓜播种适期为3月25-28日。在前茬作物收获后按1:30秧大田比例留足苗床，及时耕翻晒垡2-3天，并施好基肥，隔1周后整平地面，制钵播种，每钵播种2粒。摆籽前用多菌灵消毒钵面，浇足籽前水，摆籽后及时撒上细土，然后用竹片和薄膜搭好棚，棚四周用泥将薄膜压实，并用绳子将两面固定，以防薄膜被风刮开。同时苗床四周开好沟，使排水畅通。三、苗床管理。齐苗开始通风，3-4天后选晴好天气晒床2-3天，结合用好杀菌剂后继续通风。于瓜苗2叶时即4月15日左右假植。同时搞好补肥、覆膜、苗床薄膜、四周架空通风，直至移栽。四、适时移栽。越瓜叶龄达4-5叶时开始移栽，时间在5月12日左右。移栽前两天施足大田基肥，移栽密度掌握在每亩700棵左右，株距为1米。移栽后及时浇水润土。隔1周后及时进行松土除草、壅根，并开好排水沟，确保瓜苗正常生长。在瓜苗见花时开始陆续打顶，直至所有的瓜顶全部打掉。五、肥料运筹。越瓜在育苗时，每分苗床施饼肥15公斤、复合肥5公斤、碳铵5公斤。移栽前两天每分苗床浇粪水50公斤并施好出嫁肥。大田基肥每亩施复合肥25公斤、33%黑丰佳20公斤、灰杂肥100公斤。在初花期用好第一次追肥，每亩施尿素7-8公斤。盛花期结合防病用好硼肥，每亩20克。六、病虫害防治。育苗时结合上籽前水用50%多菌灵1000倍液消毒钵面，齐苗后用60%防霉宝800倍液喷雾。在盛花期每亩用70%代森锰锌50克喷雾，隔1周再用1次，防治越瓜白粉病等。七、及时采收。当越瓜上的纵纹出现较明显后，即6月底至7月初是适宜采收期，过老过嫩采收都会降低商品质量，影响经济效益。
