五月初是马铃薯出苗的重要阶段，也是确保马铃薯早出苗、出全苗、促壮苗，奠定丰产基础的关键时期。那么，马铃薯出苗前后应如何管理。
查苗、间苗、定苗
马铃薯出齐后，要及时进行查苗间苗定苗，有缺苗的及时补苗，以保证全苗，在齐苗后，及时间苗定苗，间苗时做到去弱留强，第一次间苗后每穴留苗4～5株，第二次间苗后每穴留苗3株。
中耕培土
中耕松土是为了让结薯层土壤疏松通气，这样有利于根系生长、匍匐茎伸长和块茎膨大。出苗前，如果土面板结，应立即进行松土，以便于顺利出苗；齐苗后，要尽快进行第一次中耕，深度8~10cm，并结合除草，在第一次中耕后10~15天进行第二次中耕。当马铃薯现蕾时，再进行第三次中耕，比第二次中耕更浅，同时需要培土，培土厚度不宜超过10cm，以便增厚结薯层，避免薯块外露，降低品质。
适时追肥
由于马铃薯从播种到出苗时间较长，出苗后，要及早用清粪水加少量氮素化肥追施芽苗肥，以促进幼苗迅速生长。现蕾期结合培土追施一次结薯肥，此时施肥以钾肥为主，配合氮肥，施肥量视植株长势长相而定。在开花以后，一般不再施肥，若后期表现脱肥早衰现象，可用磷钾或结合微量元素进行叶面喷施。
化学调控
在现蕾期，每亩用15%多效唑35克加水60千克均匀喷雾，一方面可防止马铃薯植株徒长，使植株矮化、叶片增厚、茎秆增粗、叶色加深，另一方面也可促进地下部生长，加速块茎膨大，提高产量。同时也要做好晚疫病、地下害虫防治工作，确保马铃薯丰产丰收。
