蔬菜品种多，生长周期短，复种指数高，科学地安排菜园茬口，可以恢复和提高土壤肥力，减轻病虫危害，增加产量，改善品质，是一项极其重要并且极为有效的农业增产措施。那么，在蔬菜合理轮作中，种植户应该了解哪些方法特性，注意哪些问题呢？我们知道，不同的蔬菜所需要的肥料是不同的，比如象青菜、菠菜等叶菜类蔬菜需要氮肥比较多；瓜类、番茄、辣椒等果菜类蔬菜需要磷肥比较多；马铃薯、山药等根茎类蔬菜需要钾肥比较多，把它们连作栽培，可以充分利用土壤中的各种养份。其次，不同的蔬菜，根的深浅性也不相同，深根性的茄、豆类蔬菜同浅根性的白菜、葱蒜类蔬菜进行轮作，土壤中不同层次的肥料都能够得到利用。再有，不同种类的蔬菜进行轮作，能够改变病虫的生活条件，达到减轻病虫害的目的。比如粮菜轮作、水旱轮作，可以控制土传病害；种葱蒜类蔬菜之后再种大白菜，可以大大减轻软腐病的发生。另外，需要注意的是，各种蔬菜对土壤碱度的要求是不同的，比如包菜、马铃薯等种植后，能够减少土壤酸度，所以对土壤酸度敏感的洋葱作为南瓜之后的轮作品种可以达到可以增产的目的，但是在包菜之后种植就会减产了。根据以上原则，各种蔬菜的轮作年限也各不相同。比如：白菜、芹菜、花菜、葱、蒜等在没有严重发病的地块可以连作几茬，同时需要增施底肥。另外从间隔时间来看，西瓜栽培的间隔时间是1-2年。马铃薯、山药、生姜、黄瓜、辣椒等是2-3年。番茄、芋头、茄子、香瓜和豌豆等是3-4年.
