炭疽病是辣(甜)椒上较常发生的一种病害，世界性分布。可引起辣椒落叶、烂果、幼苗死亡。一般危害不严重，但在多雨年份，发病严重。此病除危害辣椒外，还侵染茄子和番茄。 主要危害果实，特别是近成熟期的果实更易发生，也侵染叶片和果梗。果实发病，初期病斑为水渍状，褐色，长圆形或不规则形，扩大后病斑凹陷，斑面生隆起的不规则形环纹，环纹上密生黑色或橙红色小粒点（分生孢子盘）。潮湿时病斑周围有湿润状变色圈，干燥时病斑常干缩极易破裂。叶片发病,初生褪绿色水渍状斑点,扩大后变成褐色,圆形,中间灰白，后期在病斑上产生轮状排列的小黑点。茎和果梗有时被害，形成褐色凹陷斑，不规则形，干燥时易开裂。在田间还有一种病果，症状与上述相似，但在斑面上产生的黑色粒点较大、色深，常称为黑点炭疽病。防治方法：在发病初期或果实着色时开始喷药防治，有效药剂为：50%施保功可湿性粉剂1000-1500倍液，或75%达克宁1000-1500倍液，或65%代森锌可湿性粉剂800-1000倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液，或波尔多液（0.5:1:100）等，隔7-10天喷一次，连喷2-3次。
