酸 蔬菜特别爱吃“酸”，把食醋喷在蔬菜上，可提高光能利用率，提高产量，改善品质。茄果类蔬菜从定植后1—2天开始，每隔7—10天喷施一次，连喷3—5次300倍液的食醋溶液，对番茄和辣椒的病毒病有较好的防治效果，番茄可增产10%—34%，辣椒、茄子能增产8%以上。黄瓜开花、挂果前，亩用食醋0.5千克，对水50千克喷施，能增产18%—20%。在大白菜5叶时，用200倍食醋水溶液，每周喷1次，连喷4次，可提高产量10%以上，并能有效防治软腐病。甜 糖在蔬菜上既能作叶面肥，又可用来防一些病害。在黄瓜幼苗期喷施0.2%的糖液，可使秧苗粗壮，增强植株对霜霉病的抵抗能力。在结瓜期喷施1次，瓜条口感特别好。在番茄坐果期喷施0.75%的搪液和0.2%—0.3%的尿素混合液作叶面肥，可使花蕾肥大，花穗粗壮。蘸花时如因激素浓度引起叶片皱缩，连喷2—3次0.3%—0.7%的糖液可使其尽快恢复生机。
