缺氮：首先表现为植株矮小，生长缓慢，下位叶黄化，叶尖枯萎，常呈“V”字形向下延展。
缺磷：植株瘦小，叶片大多呈明显的紫红色，严重时老叶叶尖枯萎呈黄色或褐色，花丝抽出迟，雌穗畸形，穗小，结实率低，延迟成熟。果穗出现秃尖，弯曲，行列不齐，籽粒不饱满。缺磷的植株，因为体内碳水化合物代谢受阻，有糖分积累，从而易形成花青素（糖苷）。叶片上常出现典型的紫红色症状。
缺钾：出苗几周即出现症状，下位叶尖和叶缘黄化，老叶逐渐枯萎，节间缩短，软弱易倒伏。生长延迟，果穗变小，穗顶变细不着粒或籽粒不饱满，淀粉含量降低，穗易感病。
缺钙：叶缘有白色斑纹并有锯齿状不规则横向开裂顶叶卷呈“弓”状，叶片粘连，不能正常伸展。
缺镁：先出现条纹花叶，渐渐叶缘出现紫红色。缺镁的玉米叶脉间呈现带有黄色的念珠状条纹。
缺硫：玉米整株褪绿、黄化、色泽均匀。
缺铁：新叶叶片脉间失绿，呈条纹花叶，心叶症状较重；严重时心叶不出，植株生长不良发育延迟，甚至不能抽穗。
缺硼：幼叶展开困难而且发白，逐渐枯萎死亡，叶脉间呈现较宽的白色条纹，茎基部变粗，变脆。严重时雄穗生长缓慢或很难抽出；严重时穗轴短小，不能正常授粉；果穗畸形，籽粒行列不齐，着粒稀疏，籽粒基部常有带状褐疤。
缺铜：叶片失绿、变灰，卷曲反转。
缺锌：苗期为白苗、花叶，称为白花叶病，植株矮化，节间缩短，叶枕重叠，顶端似平顶3～5叶期叶色淡黄至白色，从基部到2/3出明显；拔节后叶片中脉和叶缘之间出现黄白失绿条斑，形成宽而白化的斑块或条带；后期老叶病部及叶鞘出现紫红色或紫褐色，抽雄和吐丝都比正常植株延迟2-3天，空秆多，果穗发育不正常，畸形，缺粒秃尖严重。
