秋菜豆生长期所处的气候条件与春莱豆相反，前期处于高温干旱而后期易受低温危害，对生长不利。适宜的生育期较短，栽培措施上与春季有所不同。掌握适时播种和保全苗才能获高产。选用良种： 秋菜豆生育期较短、生长环境条件较差，要选用结荚部位低，抗病耐热性强，落花落荚少而早熟丰产的优良品种为宜，长江流域非加工制罐基地，可选用黑籽菜豆、丰收1号，西宁菜豆和菜豆24－1（浙江农业科学院育成）。而广西、广东、福建和浙江等加工制罐基地宜选用杭州洋刀豆。适时播种：菜豆开花如遇气温高于32℃以上，花粉发育不良引起落花落荚，是当前秋栽菜豆的主要问题。适时播种就是调节秋菜豆开花期。使其避过前期高温引起落花落荚和后期受低温霜冻危害，是取得高产稳产的关键措施之一。长江流域于7月下旬至8月初旬；江浙地区以立秋前三后四（前三天或后四天）；华南地区生长期较长，从9月－10月均可播种。播种期越往北要求越严，播种过早初花期常遇32℃以上高温，授粉不良而落花落荚，反之，播种期过迟生长缓慢，生育期不足，后期遭受18℃以下低温影响，也会严重产生落花落荚，荚小而弯曲畸形，产量下降，因此要严格掌握播种期，使开花结荚期正处于20－25℃之间，才能获得良好效果，矮性种生长期短，可相应推迟7—10天播种为宜。近年来，广东的湛江和福建南部，冬季气候温暖，大量利用冬闲地发展冬春菜豆生产，10－12月播种，春节至早春上市，已成为南菜北调的主要种类之一。
