一、农业措施1．调控棚内空气温湿度。应用硬塑料管地下输水渗灌技术，自主控湿防病。采用地面传统畦灌方式的，棚内两端各挂一只温湿度计（市场有售直显空气相对湿度数据的温湿度计），定时测定观察棚内空气温湿度，用测得数据与测时所处生育阶段最适温湿度相对照，来指导放风降温湿及盖帘增温，主动调控、掌握棚内的温湿环境，白天棚内温度掌握在25℃±2℃，夜间18℃±2℃；空气相对湿度75％±5％；当外界气温大于15℃后，逐渐昼夜通风，在棚前端放底风，由小到大；每隔2米揭一风口，用砖平放支撑呈“A”型口，外界气温平均升至16℃—18℃时，砖竖放（10厘米高）；19℃—21℃时，砖立放（20厘米高）；随着棚内温度上升情况，进行放腰风和顶风，或盖遮阳网。必须平稳放风，切忌棚内温度在短时间内大起大落。2．人工操作消毒。在缓冲间与进大棚门前建长1.2米、宽1米的草垫石灰消毒池，每隔15天撒一次生石灰水，保持池内湿润，进大棚作业双脚通过池内消毒，防止外界菌源携带传播染病；摘收果实时戴乳胶手套，用消毒液浸泡过的剪刀剪果；配备0.5％高锰酸钾消毒液桶，如摘剪到病果后随即消毒剪刀和乳胶手套，防止病菌接触侵染传播。3．增施磷钾肥。用2％的磷酸二氢钾溶液微喷茎叶，每亩用肥液30公斤，7天1次根外追肥，以提高植株的抗病力。4．覆草降湿。在大行间铺3—5厘米厚的麦秸麦糠，吸潮隔湿，降低棚内空气湿度，抑制病害的滋生发展危害。二、农药防治1．疫病防治。定植成活后，用64％杀毒矾400倍液、72％甲霜灵锰锌500倍液或72％杜邦克露700倍液交替使用，进行全株喷洒，7天1次，连续喷2—3次。2．灰霉及菌核病防治。门椒到对椒时期用20％绿帝400倍液或速克灵1200倍液防治灰霉病；用40％唑灵400倍液或使百功1500倍液全株喷雾防治菌核病。3．软腐病防治。在初花及收获后期都应加强监察防治。用77％可杀得700倍液与72％农用链霉素3000倍液交替使用，茎叶喷雾，以植株不滴药液为宜。4．炭疽病防治。进入结果四母斗期，用75％百菌清400倍液或70％甲基托布津800倍液，该病盛发期用新万生300倍液喷洒，以植株不滴药为宜。5．绵腐病防治。晴天可用64％杀毒矾400倍液喷洒全株，阴雨天或棚内湿度大时（大于85％），用20％百霉速克烟雾剂，每亩用250—300克薰蒸，傍晚封闭棚室，点燃药剂，次日日出后下风口放风排气，方可进棚作业。
