目前,世界各国对黄姜的需求量巨大，出现供不应求的局面。2004年，枣庄市山亭区徐庄镇李强种植了1.3公顷黄姜，经区农业局田间调查测产，平均667平方米产2200千克，最高达到2550千克，销售价达到6～7元/千克，按最低价格3元/千克计，平均667平方米产值6600元，667平方米平均纯收入5000元。眼下正值黄姜春播时节，播种时要把好“六关”：第一关:轮作换茬。黄姜种植要实行调茬轮作或实行姜粮间作。第二关:选种浸种。要选择粗壮、无破损、不带病虫、芽头饱满的根状茎作种，每个种子要有1～3个芽头，667平方米选种250～300千克。种子精选后，用“绿宝1号”200倍稀释液浸种20分钟或“多菌灵”750倍液浸种10分钟，捞起晾干后播种，可预防根腐病、炭疽病、疫病等病害的发生。第三关：选地整地。选择有一定的保水、保肥性能，土层深厚、质地疏松、不易渍水的土地种植。土地深翻1～2次，25度以内缓坡地、坪地要开沟起垄，垄宽66厘米，沟宽16厘米，同时厢沟、腰沟、围沟要配套，做到明水能排、暗水能滤。第四关：配方施肥。化肥一般667平方米施黄姜专用肥200千克，总养分一定要达到25%以上，其中氮、磷、钾含量要分别达到10%、5%、10%左右。同时，要大力推广施用优质农家肥以及生物钾肥、肥力高等新型生物肥料。第五关：土壤消毒。播种时，667平方米用敌克松1～1.6千克拌细土30千克撒施，对土壤进行消毒处理；重茬地块667平方米用重茬剂250克拌15千克湿润细土均匀撒施。第六关：防除杂草。黄姜播种后、出苗前7～10天，喷雾药剂封闭地面，可有效触杀看麦娘、狗尾草、马唐、牛筋草等禾本科杂草及部分双子叶杂草；667平方米用药量为：96%金都尔60～80毫升或72%都尔120～150毫升，90%禾耐斯60～80毫升；加水60～70千克喷雾。黄姜生长期、杂草2～5片叶时，667平方米可选用5%丰山盖草灵45～75毫升，或10.8%高效盖草能25～30毫升，加水50～60千克喷雾，可有效防除看麦娘、狗尾草、马唐、牛筋草、稗草、千金子等禾本科杂草。
