寒青韭霸F1是一个超高产、高抗寒、高抗病的韭菜杂交种,其亲本(韭菜雄性不育系和优良恢复系杂交)源自于高寒气候条件下的中国西部地区,抗寒性为:当月平均气温40C,最低气温-70C时,日平均生长速度为0.7cm-lcm,优于对照品种平韭四号韭菜—2℃-3℃。寒青韭霸F1适合于各类日光温棚,大、小塑料棚,及露地栽培,它在收获第一刀时,株高在35cm-40cm左右,第二刀收获时株高可达56cm,株型全直立且整齐度好,叶色浓绿肥厚宽大,最大叶宽可达2.2cm,一般叶宽lcm,最大单株重60g。一般株重15g-30g,叶茎内纤维含量细而少。口感:辛、香、鲜、嫩、脆、速生、抗老化高抗灰霉病、疫病、分蘖可达45个,三年后单株分蘖可达180个-280个。第二年可收获鲜韭10刀左右(冬季盖棚)亩产22000Kg-25000Kg,3-6月育苗或直播,露地种植20万株左右。保护地种植36万-40万株左右(667m2)。亩用种量露地:0.7Kg,保护地:1.5kg(育苗移栽。注:寒青韭霸F1为1997年培育成功,目前在中国内为独创品种。(已申请注册)。无公害生产技术随着农村产业结构的调整,河南的韭菜面积迅速扩大,目前面积已接近80万亩,但由于连茬种植,管理的盲目及保护室内的特定环境条件,使韭菜的病虫害发生连年加重,如:韭蛆、灰霉病、疫病等。以前旧的韭菜管理模式已经几乎不起任何作用,尤其在防治韭蛆这一块,滥用高毒、剧毒、高残留农药的现象普遍存在,其结果不仅使病虫的抗性增加,韭菜降质减产,而且食用韭菜中毒现象也普遍发生。经过河南省扶沟县韭菜研究所多年研究试验和田间实践,整理总结了一套高产又放心的无公害韭菜病虫害防治及生产技术。1、农业防治。1.1、选优质品种。我们都知道,河南的韭菜品种目前在国内占有率为80%以上,它的质优,抗寒、丰产性是无可非议的,所以建议大家选用河南的791雪韭王、雪韭四号、寒青韭霸F1、寒绿王、及平韭二号等品种,也可根据当地情况灵活运用。1.2、清洁地块。清除田间杂草、残茎烂叶及病残叶、带出田外深理或烧毁,压低菌源基数,防止病害蔓延。1.3、精细整地。韭菜不耐水涝,因此要选择地面平整的地块,避免低洼积水质不限(沙土壤、红、黑土壤、粘土壤均可)但一定要把土块打碎。1.4、根际覆土。韭菜有跳根现象,完全露地韭菜田,结合其自身现象,在韭菜根部培1—2次细土。可使韭菜根白高度年增加0.5cm以上,还可阻止韭蛆成虫在韭菜根际土缝中产卵。保护地内的韭菜一般在扣棚前覆土一次。1.5、灌水灭虫。露地韭菜在春、秋两季幼蛆发生时,连续浇水淹没根系2—3天(发生不严重时一般不采用)可明显减轻危害。保护地韭菜,分别在11月下旬和次年3月初进行冬灌、春灌,灌水时若结合用药,效果更佳。1.6、合理施肥。韭菜为喜肥作物,但不能大量施用氮肥、若大量施用会引起偏氮徒长,从而降低其抗病性,因此,施肥上应以优质腐熟的有机粪肥、饼肥或生物菌肥为主、辅补氮、磷、钾复合肥,并适量施用微量元素肥料,培养健壮根株,以提高韭菜抗病能力和增加商品性。2、生育期的管理。2.1、露地管理。春季土壤解冻前,未返青时及时清理田园;使植株根部能接受更多的阳光,提高地温,以利萌芽,土壤解冻,发出新芽时,施一次稀人粪尿,地表稍干即小中耕松土一次,深8-lOcm,把越冬前覆盖的草木粪等翻入土中,根据干旱情况浇小水一次,渗透地下10-15cm即可。一般条件下,在苗高15cm左右,收获前5—7天浇一次水,可使韭菜脆嫩,改善品质。土壤墒情好时,也可在第一刀收获后过3—5天再浇水一次。施一次肥。应做到,刀刀追肥,刀刀浇水。注:追肥就在收割后3-4天进行。以免伤口处造成肥害或诱发病害。追肥以每667m2施腐熟人粪尿100Okg,或尿素20kg。复合肥25kg,8-9月份可收割1-2次.9月下旬停止,入冬时浇一次封冻水。2.2、保护地管理。每年的11月上旬-12月上旬韭菜开始扣棚,还可以根据不同的上市时间安排扣棚日期。在韭菜扣上塑料薄膜后,幼芽萌发之前,夜间加盖草苫,尽量提高气温与地温。使韭菜尽快萌发,韭菜萌发长出地面后,白天温度应保持在17—23℃。尽量不超过24℃,不允许有2--3小时的时间超过25℃或1-2小时超过27℃这为第一刀韭菜生长时的温度,在以后的各刀生长期间,温度可上升2-3℃。但也不能超过30℃,第一刀的夜温以10-12℃为宜,以后各刀的温度可适当高2—3℃.在每收割一刀后,应及时培土一次(3cm厚);在韭菜收割前5--7天应浇水一次,浇水时每667m2施复合肥10—15kg或硝酸铵1Okg。在第三、四刀时。浇水次数要增加,追肥2次即第10—15天一次,每次施复合肥lOkg或硝酸铵lOkg,冬季施肥不宜用碳酸氢铵、硫酸铵等,韭菜适于干燥的空气环境,适应的空气相对温度为60%一70%,在冬季棚内空气相对湿度较大,夜间长达95%-100%。为降低空气湿度,在保证温度条件的前提下,应加强通风排湿。并适当提高夜温度,其次韭菜为叶菜类蔬菜,多种微量元素肥料和激素适用于韭菜,促使其生长速度加快.增产的有赤霉素(920)。亚硫酸氢钠,光合促进剂,白糖,尿素混合剂,硫酸二氢钾等。在越冬栽培中,韭菜最严重的虫害是韭蛆,病害是灰霉病疫病,应及时防治、防治方法可参考病害防治部分.3、病虫害的症状及药物防治。3.1、韭蛆,又叫根蛆(成虫称韭菜迟眼蕈蚊)。3.1.1、症状:韭蛆的成虫是寡食性害虫,主要危害百合科蔬菜,幼虫危害时蛀入韭菜等的鳞茎或幼苗、使鳞茎被蛀成很多孔洞,引起腐烂,上部叶片枯黄、萎蔫,造成缺苗断垄,甚到成片死亡,如不及时防治会使韭菜的产量下降50%一70%。3.1.2、药物防治。48%乐斯本乳油375—750倍液,40%辛硫磷乳油750—1500倍液。25%敌百虫粉,每亩1.5-2kg喷粉。80%敌百虫可溶性粉剂1000倍液顺垄淋浇或喷粗雾的方法。3.2、灰霉病。3.2.1、症状:灰霉病源菌属于葱鳞葡萄孢菌,半知菌亚门,直菌性病害。其主要侵害叶片;发病初,叶片正被面产生白色到灰褐色的小点,正面多于被面。病斑多由叶尖向下发展成梭形或椭圆形病斑,大小为0.5-2毫米X0.5-7毫米,灰褐色。干燥时,叶片枯焦,潮湿时,病斑表面密生灰绿毛霉,并呈湿腐状。严重时病斑连成结,造成叶上半部分或整叶枯死。有时会从割韭菜的刀口处向下腐烂,初呈水渍状淡绿色病斑,半圆形或“V”字形。病组织黄褐色。密生灰绿色毛状霉。3.2.2、药物防治:10%速克灵烟雾剂10-15天熏蒸一次每667m2用量250g,50%速克灵可湿性粉剂1000—1500倍液,50%甲基托布津可湿性粉剂400-500倍液。50%多茵灵。百菌清烟雾剂每667平方米250g,分六个点以上药物单用或交替应用每7天一次。3.3、疫病。3.3、症状:属鞭毛菌亚门,疫霉菌真菌性病害,韭菜被侵染后全株受害,叶片受害多从中下部开始,初为暗绿色水浸状,当扩展到叶子的一半左右时;全叶变黄,下垂,软腐。空气潮湿时;病部长出稀疏的白色霉状物。假茎受害。多在根盘产生褐色软腐。长出灰白霉,叶稍容易脱落。内部组织变淡褐色,根部发病。呈褐色腐烂,根毛明显减少,根的寿命缩短,地上部生长势减弱。3.3.2、药物防治。50%速克灵。1500—2000倍液。50%扑海因1000—1500倍液。70%代森锰锌350倍液,75%百菌清500倍液。50%多菌灵,托布律300倍液。25%瑞毒霉800倍液,64%杀毒矾500倍液。72%普力克800倍液等,灌根或喷雾,7-10天一次,连防2—3次,上述药物注意轮换使用。以上防治技术可根据当地情况。因地制宜。河南省扶沟县韭菜研究所(扶沟县江村镇461315)联系人:刘顺德 电话:13503943853 0394—6464333