除个别品种外，番茄果实成熟都应变为红色。但绿背果则是果实变红后，在果肩部或果蒂附近仍有残留的绿色区或斑块，且始终不变红，果面红绿相间。绿色区域的果肉较硬，果实味酸，口感差。发病原因：氮肥施用较多、番茄植株长势过旺易发生，在钾肥施用较少、土壤干燥时最为严重。
绿色果腔果，是即使果皮肉着了色，但果腔部仍为绿色，果实很酸。土壤干燥，常会导致绿色果腔果的出现；如果土壤潮湿，这种果实就很少出现。钾肥施用较少时，发生率就会增加。
防治方法：精细整地，施足腐熟有机肥，适时适量追肥，注意氮、磷、钾肥合理配用，避免偏施氮肥；防止土壤过分干旱。随着果实的逐渐增大，要增加钾肥的供应量。
