1、选用抗病品种。如黄苗、克霉1号、中韭2号、雪韭等。
2、降湿。采用无滴膜，适时放风、降温，降低室内湿度，防止棚内温度过高。
3、及时清除病叶。深埋或烧毁。
4、药剂防治。发病初期可叶面喷洒50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50%速克灵1500倍液，或70%甲基托布津800倍液，或50%多霉灵可湿性粉剂1000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，每667平方米用药液40～50千克，每隔5～7天喷施一次，连喷2～3次。注意交替用药。遇连阴天，最好用百菌清或速克灵烟熏剂进行防治。
韭菜灰霉病，又称白色斑点病，是冬春季冷棚韭菜普遍发生的重要病害。每年多在12月初发病，主要发生在叶片上，初浸染时叶面上产生白色至浅灰褐色小点，正面多于背面，由叶尖向下发展，后期病斑互相融和成大片，直至半叶或全叶枯焦。有时病叶不产生白点，由收割刀口向下腐烂，初呈水浸状，后为淡绿色，有褐色轮纹，病斑多呈半圆形至“V”字形，可向下延伸2～3厘米，病叶黄褐色，湿度大时，生灰褐色或灰绿色绒毛状霉层。其防治方法为：
