萝卜多为秋季播种，次年3月份前后陆续抽苔开花，4—5月份便形成供应“淡季”。选用以下耐抽苔的品种春播于“淡季”上市，可争取好价格。
白玉春。在早春低温、阴雨、寡照的不良天气条件下仍生长良好，肉质根膨大迅速、不易发生抽苔，耐寒性好。叶量大，肉质根产量高，但耐热、耐湿性差。3月下旬或4月播种的，或早春播种延迟到5月下旬采收的，肉质根易开裂、黑心，适宜于早春播种，一般于2月下旬、3月初播种，播种后55天左右开始采收，播后75天左右采收完毕。采用大棚或中棚栽培的可于2月上旬前后播种。无论采用何种栽培方式，都按50×30厘米的行株距穴播，每穴播种2—3粒；垅畦栽培（畦宽80厘米、垅高25厘米），每垅播两行，株距26厘米，每穴播种粒数的与畦作相同，播后用腐熟的灰肥盖种。3叶期间苗定苗，每穴留1株。加强肥水管理和病虫防治。
大棚大根。耐低温、阴雨、寡照天气，春季栽培生长良好，不易抽苔，肉质根膨大迅速，一般亩产2500—3000公斤，丰产性好，叶量较大，生长比较繁茂，注意适当稀植。白皮白心，品质良好，肉质松脆。但耐热、耐湿性较差，适于早春播种、春季栽培。大棚栽培可于2月上旬前后播种，露地栽培可于2月下旬、3月初播种。其栽培技术同白玉春。
春不老萝卜。有成都春不老、武汉春不老（引自日本）两种。成都春不老肉质根长圆锥形，皮肉白色，春季栽培不易抽苔糠心，品质佳。元月份播种，3月份采收；武汉春不老叶簇在前期塌地生长，以后起立开张生长，叶片深绿色，肉质根长圆锥形，全部入土，皮肉均匀。冬性强、不易抽苔，抽苔前期也不易糠心。但皮厚肉粗，品质较差。
泡黑红萝卜。皮暗红色，下部色淡，肉白色，汁多味甜。耐寒、耐热、耐湿，3月份播种的可于4月下旬、5月上旬收获。
南畔洲迟萝卜。杂交代新品种，叶拨生羽状裂叶，色淡绿，叶片疏，有茸毛，叶端呈圆形，肉质根皮薄滑，产量高，不易抽苔，元月份播种。
