辣椒又名“羊角辣“,以其形若羊角而得名。其特点是:粗如手指,色泽紫红而光亮,肉质肥厚有油性,籽料饱满而充实,辣味浓郁而芳香,去柄籽不落,辣角15cm长,食用广泛且方便,可青食、红食、生食、熟食、弈可鲜食、干食、炒食、炸食、腌食,易贮藏。经河北省检验中心化验,望都辣椒的优质品率在955以上,每百克优质原椒中,含维生素C10.3克,是西红柿的9倍,居蔬菜之首;含蛋白质4.86克,糖4.69克,热量378卡,粗纤维0.2克,天门冬氨酸1.386dq ,还含 有钙、铁、苏氨酸、谷氨酸等对二十多种对人体有益的成份。