一、清沟理墒，排水降渍。受淹菜地应尽快排除田间积水，腾空地面，减少淹渍时间，减轻受害程度。对受淹严重根系已死亡的白菜、辣椒、西红柿等蔬菜要及时清洁田园整地重播或改种。
二、区别灾情，分类管理。一些虽受淹较重，但根系未死的茄子、辣椒、豆角等蔬菜，可适当通过剪除地上部分过密的枝叶，或用遮阳网短期适当遮阴，防止雨后突晴暴晒，减少蒸发，预防生理失调引起植株萎蔫。对瓜类蔬菜，可去除根基部黄叶和老叶，适当中耕、培土、压蔓，促进根系发育，恢复生长。对豆类、叶菜类，可用清水及时冲洗附集在叶片上的沙泥，确保叶片正常进行光合作用。同时进行田间中耕及培土，预防因受淹造成土壤板结，导致根部缺氧而引起生理沤根死亡。
三、追施肥水，防治病虫。蔬菜受淹后，根系活力大大下降，植株抗性减弱，极易发生多种病虫害，应及时做好预防工作。目前应做好对软腐病、生理沤根、霜霉病、疫病等的防治工作。同时，菜田受雨水冲刷及淹没，养分流失严重，应及时补充氮、磷、钾多元复合肥。以及结合病虫害防治，进行根外喷施磷酸二氢钾等叶面肥或其它生长调节剂，促进植株地下新根的发育和地上部新叶的生长。
四、突击播栽，抢时育苗。对腾空的菜田要突击播栽适宜目前生长的小白菜、生菜、空心菜、四季豆等速生类蔬菜。对茄果类可及时利用设施进行育苗或直接田间播种，以免延误时机。
