编者按：现代农业生产经营方式的转变，让农民收入来源变得多元化。一方面，品种好、品质优的好粮不愁卖不上价；另一方面，产业链延伸、一二三产融合，农民的收益不再单纯依靠卖粮。今年的夏收如同一面镜子，将收益几成、“钱路”何许映照得明明白白。请看本报记者从各地发回的“夏收粮油卖不愁”报道——
岐山：小麦品质优减产仍增收
本报记者胡明宝
“今年小麦受冻害影响严重，造成了大面积减产。”陕西省宝鸡市岐山县益店镇宋村党支部书记韩水杰告诉记者，“今年种了2000亩小麦，仅收获了110万斤粮食，平均亩产只有550斤。”
7月2日，记者在宋村走访中发现，虽然今年小麦减产比较严重，村民们却一点也不担忧，反而家家户户种粮积极性非常高。问及原因，韩水杰告诉记者：“这是因为宋村村民把土地都流转给了村集体股份经济合作社，还没开始种粮就拿到了800元的土地流转费。”
据韩水杰介绍，宋村于2017年11月1日通过“三变”改革成立了岐山县益店镇宋村股份经济合作社，并成功吸引浙江人防扶贫助农企业联合体投资500万元，入股宋村股份经济合作社，连片流转土地2000亩，依托西北农林科技大学科技支撑，开发建设高端富硒小麦绿色食品基地。
“富硒小麦含有多种蛋白质、矿物质和维生素等，营养价值很高，经常食用可以有效降低血液中的雌激素含量，具有防癌功效，价格高于普通小麦10倍以上。”西北农林科技大学富硒小麦研究专家张睿教授多次到岐山调研，根据土壤条件，认为宋村种植富硒小麦具有得天独厚的地理条件，前景广阔。
“我们以每斤3元的价格全部收购了宋村的富硒小麦。”杨凌弘本农业科技股份有限公司负责人陈金国介绍，“今年，我们通过‘公司+合作社+基地’的形式，实现富硒小麦产加销一体化，向市场供应高端富硒面粉，产品非常走俏。”
韩水杰给记者算了一笔账：今年富硒小麦生产成本为每斤2元，按照每斤3元销售价格，合作社可实现净利润110万元。按照合作社章程，扣除10%公益金，30%公积金，剩余66万元可用于股份分红。
“也就是说，村民除了每亩地800元土地流转金外，还可享受到利润分红。”韩水杰告诉记者，“过去种植一亩小麦，按照亩产900斤计算，每斤1元，可收入900元，扣除生产成本700元左右，不算人工费，净利润也就200元。”
“除了土地流转金和分红以外，村民们还可以在合作社务工获得一部分收益。合作社对流转的2000亩土地进行统一的耕、种、收，仅一季小麦就支付人工工资90余万元。”韩水杰说，“宋村村民在一亩土地上实现了三份收益，虽然今年小麦减产了，但是村民们却都大幅度增收了。”
南和：订单在手卖粮无忧
窦建英本报记者郝凌峰
“我种的小麦比普通小麦售价每斤要高出一毛钱，而且不愁卖。”近日，在河北省南和县郝桥镇吴村，南和县里米种植专业合作社理事长张力勇脸上洋溢着丰收的喜悦。
今年45岁的张力勇，4年前开始承包土地种植粮食，目前种植面积达550亩。从去年起，张力勇和当地的金沙河面业集团签订了订单种植协议，达成了合作关系，种植的都是适销对路的优质小麦，不但不愁卖，而且售价比普通品种还要高，农民心里有底了。
南和县是国家优质小麦产区、全国粮食生产先进县，耕地面积达44万亩，粮食年产量稳定在33万吨以上。位于该县省级开发区的金沙河面业集团是目前全国规模最大的挂面生产基地，日处理小麦11000吨。2012年起，企业成立了金沙河农作物种植专业合作社，在全县种植土地面积近3万亩，并与全县120余家专业合作社和家庭农场签订协议合作种植优质小麦约7万亩。
企业不仅托底收购粮食，还为社员提供为期一年的免费代储存服务，省去了粮农一大笔存储费用。“粮食收购之后没落地就直接拉进了企业粮库，什么时候粮价高了，什么时候卖。让人家代存，还避免了自己储存耗损，这里里外外可节省了不少钱。”张力勇说，自己每天都在关注粮食价格，现在普通小麦收购价已达到了1.23元/斤，企业的优质小麦收购价已到了1.33元/斤，已经超过了今年国家小麦保护价1.15元/斤的价格，自己也在观望，寻找合适机会销售，争取卖个好价钱。
“虽然由于天气原因，今年亩产较去年略有减少，但俺种的优质小麦价格不降反升，粗算了下，依目前的行价，亩效益也比普通小麦高多了。”张力勇说，去年开始签订订单后，合作社的550亩小麦就全部换成了“中信麦99”优质小麦品种，再加上科学管理，小麦抗住了市场风险，稳定了收成。
除了收购价格高、不愁卖之外，企业下属的种植合作社还为合作种植户统一提供种子、化肥和专业化的植保服务，大大降低了生产成本，提高了土地生产效率。“俺算了笔账，加入合作社发展订单种植后，每亩净利润要比普通种植大户高出363元，比盲目种地划算多了。”张力勇说。
成都：产业大联动综合产值高
本报记者张艳玲
经过翻炒、压榨，色泽金黄的菜籽油从机器的另一端流出，一股浓郁的菜油香弥漫开来。在四川成都市新都区稻松农机合作社的粮油加工车间，不少慕名而来的城里人正等着将新鲜压榨的菜籽油买回家。
“加工成菜籽油后，每亩能增收100多元。”稻松合作社理事长陈道松说，合作社今年小春种植了400亩油菜，这样算来，仅这一项能增收4万多元。
47岁的陈道松事业版图一直未离开过土地。1988年，20岁出头的陈道松用光积蓄入手第一台拖拉机，成为走南闯北的农机手。到如今，陈道松已经带领着一支100多人的农机队伍，合作社所拥有农机总价值超过千万元。
近年来，农机合作社的业务范围从单纯的农机服务转向种植。“除去农机费用，种粮利润微薄，但却保证了农机业务的稳定。”陈道松说出其中玄机。2014年，陈道松一边领头筹划粮食烘干中心，一边紧锣密鼓地筹建粮油加工厂，尝试延长产业链条。
在深入推进农业供给侧结构性改革的当下，油菜籽早已不是单纯的农副产品，而成为维系田园生态、融合一二三产业、激发油脂加工产业转型升级的新引擎。邛崃冉义镇稻香土地合作联社今年就凭着社员连片种植的5500亩油菜花吃上了旅游饭。
“按照2.7元/斤的收购价计算，我们一亩油菜籽能卖800余元，加上蜂蜜销售和油菜花节带来的收益，今年合作社一亩油菜籽的综合产值将达到1000多元，其附加值远远超过了其他农作物。”稻香土地合作社理事长胡华鹏说。
“一二三产融合发展是现代农业发展的方向，四川油菜籽无疑是率先实现这个目标的农作物品种。”四川省农业厅产业处相关负责人表示，过去当地农民种油菜籽并不赚钱，通过一二三产业联动，找到了破解油菜籽种植效益不高的“灵丹妙药”，在维系了田园生态环境的同时，实现了农民增收。
据了解，尽管油脂市场上国际国内市场价格倒挂，但四川油菜籽的种植规模近年并未调减，2017年油菜籽总产量252.2万吨，种植面积和总产量连续16年创新高，全省油菜籽产量跃居全国第一。
今年5月，四川省出台《关于加快推进农业供给侧结构性改革大力发展粮食产业经济的实施意见》，“油菜花经济”也在实施意见中受到关注，文件提出做强做大油菜产业，即发挥四川浓香型菜籽油比较优势，扶持一批生产规模较大、技术设备先进、市场品牌占有率高的油脂加工企业，实施规模化种植、标准化生产、产业化经营，促进油菜一二三产业融合发展。组建四川油菜产业联盟，打造“四川菜油”品牌，为“川菜”提供优质充足菜油，提升四川油菜产业竞争力。
